Гъбичките могат не само да ецване, но също така и за да се запази печено. През зимата, хубаво да се отвори един буркан и се насладете на вкусната храна, но също така не забравяйте лятото. Пържени пачи крак през зимата е много подходяща като ястие, което може да се сервира на празничната трапеза. Те могат да имат вечеря, когато няма време да се готви друга храна.
Моля, сложи хъски и се абонирате за канала "За Fazenda". Това ще ни позволи да публикува по-интересни статии градина.
Съставки
За да готвя пържени пачи крак за съхранение в банките трябва да:
- 1 кг гъби;
- 125-150 мл слънчогледово масло;
- 3-4 парчета. Лоръл;
- 1 лук;
- сол - на вкус.
Слънчогледово масло, което се използва за пържене chantarelle може да бъде заменен с друг подобен продукт (лой, масло и т.н.).
метод за получаване
За запазването на по-доброто използване на гъбите, които са били просто качват. По-рано замразени Пачи крак също ще бъде подходящ за събиране на зимата.
Пресни гъби трябва да се почистят. Ако събирането на пачи крак се проведе чрез завъртане на краката, е необходимо да се отреже част от него, където почвата е налице. След отстраняване на прилепнали игли или други отпадъци, гъби сгънати в гърне (или друг контейнер) и със студена вода. Потапянето е необходимо, за да има добро измиване продукти.
През 20-30 минути можете да продължите готвенето. Всяка гъба инспектира за дефекти, ако те са, а след това тази част се отстранява с ножа. А шапка не се почиства и се промива с течаща вода. Leg трябва внимателно да се почеса с нож. Ако лисици са големи, те могат да бъдат нарязани на няколко части. След почистване сгънати гъби в гевгир и се изплаква отново под течаща вода.
Докато излишната течност ще изтече, сложи тенджерата на огъня и се изсипва малко количество масло. Гъби изливат върху горещ дъното на чашката.
Въпреки факта, че в рамките на няколко минути, пачи крак започват да даде влага до дъното на тигана изсипете малко количество масло. Ако не го направите, след това част от продукта ще изгори.
Гъби се покрива с капак и се оставя на табелката. След 15-20 минути, най-много на течността, което даде пачи крак изчезне. Затова трябва да ги добавите в тиган малко масло. След още 20 минути, махнете капака и се добавят подправките.
В допълнение сол, лук и дафинов лист, може да подобри вкуса на храната черен пипер или канела (по желание).
Пачи крак продължават да се запържва на слаб огън, докато придобие златист оттенък. През това време тя ще има време да се подготви и лук.
Опазване трябва да се извърши в стерилизирани буркани. Когато храната в тигана ще бъдат готови, те трябва да се премести в стъклен съд. Банките не разрушаване от горещо, предварително трябва да бъде затоплен (или заемат от стерилизатора веднага). Остатъчното масло в тигана се излива в банки, така че да покрива горната част на заготовката за 1-1.5 cm.
В топла (не гореща) вода се понижава кутии пържени гъби и стерилизирани. След 35-50 минути ролка контейнер капаци (също стерилизирани), обърнати и обвивка. След охлаждане, зимна преформа може да бъде отстранена в мазе.
оригиналната статияи много други материали могат да бъдат намерени на нашияуебсайт.
Моля, сложи хъски и се абонирате за канала "За Fazenda". Това ще ни позволи да публикува по-интересни статии градина.
Още по темата:Рецепта кисели пипер половини на 15 минути