Когато става на август и краставици започват да дават плодове, винаги има проблем с тяхното съхранение. Част от реколтата, аз просто се търкаля до брега, а част от него се запазват свежи в салатите, супите и само ядат.
Но не всички краставиците се ядат и да се използват за първите пет дни. Какво да се направи в такава ситуация, а не да се хвърлят на културата? Сега аз кажа.
Наскоро научих да запази краставици, така че те да останат свежи и силни в продължение на 3-4 седмици.
Как да запазим краставици свеж за един месец
Няма специални условия за съхранение не се изисква, този метод е достъпна за всички градинари аматьори.
1. Правилно избраните кандидати за съхранение
Ако искате зеленчуци и плодове са били съхранявани в продължение на дълъг период от време, трябва да се правилно сортиране на плодовете. Това е правило номер едно. Ако изберете грешен кандидатите, реколтата не оцелява дълго.
1.1 Краставиците трябва да бъдат прясно
За съхранение е необходимо да изберете само пресни краставици. Това означава, че по-специално събиране съхранение на реколтата. Няма нужда да се справи със плод, който лежеше в хладилника за 3-4 дни. Те са малко вероятно да се съхраняват за дълго време.
Моето правило - веднъж сглобени, веднага отидох на сортиране.
1.2 плода трябва да бъде суха
Няма нужда да се накисва или измийте краставиците преди сортиране. Всички зеленчуци има свой защитен слой от гниещи, вредители и други неблагоприятни условия. Ако това се отмива и драскате, плодовете ще започне да се влошава бързо.
1.3 Краставиците трябва да бъдат чисти
Въпреки факта, че краставици не е нужно да се мият, те все още са на стойност за почистване на излишната мръсотия - земята, прах, прилепнали листа и трева. Но не бива да се прекалява, в противен случай защитен слой ще докосне.
1.4 Не трябва да има слаби места и щети
Всички плодове, които се изпращат за съхранение, не трябва да има повреди и вдлъбнатини. Ако изпуснете краставици, не го пази, по-добре се измие и да яде.
1.5 Кожата трябва да е здраво
За по-продължително съхранение е най-подходящ плодове с дебела и плътна кожа. Тази функция зависи от това как той краставица сортове и условия за отглеждане.
1.6 Правилното събиране
Краставици, предназначени за съхранение са най-нарязани с остър нож или ножица. Това се прави, за да не се повреди плода и опашката.
Не дърпайте или изтръгне много краставица в ръката си. Това може да доведе до увреждане на плода.
2. Създаване на условия за съхранение
За да се запази на краставицата в продължение на 3-4 седмици, не е достатъчно просто да ги сложи в хладилника и увити в хартия (друг обвивка). Липсата на влага ще се усети в рамките на 5-7 дни. Плодовете просто ще изсъхнат. За да се избегне това, трябва да:
- Вземете една купа с достатъчно високи ръбове и плоско дъно. Например, това може да бъде голям пластмасов контейнер за храни и зеленчуци;
- Излива чиста вода, така че да покрие напълно дъното на 1.5 - 2 cm.
- Краставица опашки нагънати във вода;
- Поставете в хладилник, в отделението за зеленчуци.
Това е чудесен начин да се позволи на краставиците задържа влагата и престоя свеж за един месец. Въпреки това, има един малък недостатък - водата трябва да се промени / презарежда на всеки 1-2 дни. Но, това не отнема много време.
Ще бъда много щастлив, ако моята статия е била полезна за вас. Сложете "Харесва ми" и да се абонирате за канала ми градинарство.