Как да поддържам зелето в апартамента, така че да остане свеж през цялата зима

  • Dec 27, 2019
click fraud protection

Всеки градинар знае, че това е едно нещо, за да отглеждат култури, но съвсем друго да я пази. В крайна сметка, ако кълновете започват да се влошава, време и усилия, които са били инвестирани в градината през целия сезон, загуби напразно. Ето защо е необходимо да се обърне специално внимание на подготовката и съхранението. И това не е никак лесно.

В тази статия искам да говоря за това, как да се запази зелето в апартамент с балкон. На вилата имам мазе, но да отида там през зимата е много проблематично. (Пътищата в градинарството чиста лошо, земя на сняг не идват. Да, и за пътуване също струва пари.)

Начало на подготовката зеле за съхранение е необходимо на етапа на събиране.

1. правилно реколта

Говори се, че срокът на годност е силно зависим от разнообразието от зеле. Ето защо, ако сте решили да се запасите на зеле за зимата, по-добре е да изберете такива сортове като "зимен сън", "кок" или "kryumon".

Дълъг срок на годност ще бъдат събрани само на време, здрави плодове. Не позволявайте на кълновете растат. Ако не знаете кога е най-добре да контакт реколта на градинарството пазар. Там ще говорим по-подробно за времето на узряване на специфичните сортове. Ако кълновете започват да се справи - ти си късно. Такава плодове свежи за дълго време не може да се съхранява. По-добре е да ги изпратите на храната веднъж или навивам в банките.

instagram viewer

Както и при всички други зеленчуци, зеле трябва да се събира само в сухо време в следобедните часове. (Сутрин и вечер на плода може да бъде обилно мана)

Така че колко време се съхраняват само цели, неповредени зеленчуци по време на прибиране на реколтата зеле не може да се хвърли и се слага в огромна купчина. Зеле под собствената си тежест могат да започнат да се деформират.

2. Избрани кандидати за съхранение

След реколта се прибира, зеле да бъдат подредени в две групи. Първо отидете в магазина, а вторият ще бъде използван веднага! (В храна, в кутии и т.н.)

Групата, която ще отида до магазина, изберете само силни и здрави кочани. Те трябва да са:

  • пукнатини;
  • Тъмните петна;
  • Вдлъбнатини или следи от компресия;
  • отпуснатост;
  • Следи от замръзване;

В допълнение, зеле не трябва да бъде "обрасли". Неестествено големи глави зеле са нетрайни и не могат да се съхраняват за дълго време.

3. Подгответе зеле за съхранение

Премахване на много по-горните листа от зеле, не си струва. Са отрязани само тези, които просто "тежат", изсъхнала или бяха сериозно повредени. Трябва да се разбере, че листата са естествен защитен слой.

Ако зелето има незначителни щети, но вие със сигурност ще се отправят за дълго време ще се съхранява - щети е направено внимателно. Въпреки това, аз препоръчвам да не изпраща депозирането на зелето, което имаше "недостатъци".

Стъблото се нарязва на едно и също ниво с долните листа.

Следваща глава плътно обвит с фолио (Можете да си купите във всеки супермаркет или магазин за хранителни стоки). След като главата се увива, изравнявам ръце филм премахване на всички кухини и гънки. Нашата опаковка трябва да прилепва плътно към листата.

4. Изберете мястото и условията,

Единственото място, в дома, където можете да съхранявате зеле - лоджия. (В хладилника малко място, и на температурата на помещение е твърде висока)

Сгънете зелето в не повече от 3-4 реда един върху друг кашон, за да се избегне твърде голям натиск върху по-ниските зеле.

Ако температурата падне под Loge 0 градуса, по-добре Изолирайте пяна кутии или други строителни материали. В противен случай, можете да се замразява реколтата.

Не забравяйте да проверите на зелето по време на съхранение. Зеле, които са започнали да развалят, трябва незабавно да се отстрани от кутията и да изпрати в храната. Ако следвате тези правила прости, зеле ще бъде свеж и силен до пролетта.

Ще бъда много щастлив, ако моята статия е била полезна за вас. Сложете "Харесва ми" и да се абонирате за канала ми градинарство.