Корейски моркови е известен най-вече в Русия. В самата Корея е ястие известни. Пикантна салата от моркови с подправки изобретил корейци, които емигрират в Русия. Оттогава "корейски" морковите се запознаят с храна цяла Русия.
Моля, сложи хъски и се абонирате за канала "За Fazenda". Това ще ни позволи да публикува по-интересни статии градина.
От какво и как да се подготвят корейски моркови
Един класически рецепта е да се гарантира, че настъргани зеленчуци се добавят към соса. Морков е импрегнирана с този сос, придобиване на необходимите свойства.
Налице е класически рецепта, която се допълва от различни изпълнения на кулинарни областта.
съставките и пропорциите класически маруля след (на 1 кг настъргани моркови):
- чесън - 4 големи карамфил;
- Лук - 1 малък лук;
- кориандър семена (в корейски "Sanchi") смилат - 0.5 часа. л.
- чушки чили - ¼ ч. л.
- растително масло - 100 мл;
- сол - 0.5 часа. л.
- оцет - 2 часа. л.
Пипер в основния вариант е задължително съставка. Той не уточни кои източник на визуална употреба. Можете да вземете прах, черен или червен пипер. Можете да вземете парче от пресни или сушени чушки, но тя трябва да бъде разбит на каша или прах.
Както е използвано растително масло от слънчоглед. Това дава ястие приятен вкус. Въпреки това, можете да вземете горчица, царевица или Camelina масло. Всеки един от тях във връзка с билки създава един вид букет от аромати и вкусове.
последователност от действия
Оранжев корен трябва да бъде смачкан по всеки възможен начин. Това става най-добре с помощта на ренде с големи клетки. Шлайфане на глоба ренде салата се превръща в каша, което намалява неговите естетически качества.
След това имате нужда от растителен сол и се изсипва оцет. Под действието на тези съставки се стартира парчета от портокалов сок.
Докато моркови се влива, направете зареждане с гориво. В горещ тиган с дебело, налейте олиото, изчакайте до тогава, докато не бъде нажежен до подсвирне. В горещо масло, добавете черен пипер и ситно нарязан лук. Запържва до лука са запечени.
Махни от пан огън, дай съдържанието леко да се охлади, след което добавете нарязания на ситно чесън. Тя не се препоръчва да се намали и пада в chesnokodavke. Сместа трябва да бъде малко приставката. Необходимо е да се вземат 15-20 минути.
Сок от моркови се оттича. Той е в не е необходима салата. Зареждане с гориво е необходимо да се прецежда. Готовият съда не трябва да съдържа пържен лук и други големи частици. Запълнете го с ароматно масло, разбъркайте, добавете кориандър. Отново се разбърква, разпространение на банките, трамбована, покрийте с капак и се поставя в хладилник.
За да морков абсорбира масло и подправки, то трябва да престои в хладилника за поне 2 часа. След тази храна да бъде връчен.
Опции, които се различават от класически ястия
Корейците нямат право да салати не е имало черен пипер. Въпреки това, тези пикантни храни не може да има всичко. Брой на чушки, лук и чесън може да се регулира в зависимост от желанието. Салата не губи своята сензорна обжалване, дори и да не е да бъде черен пипер.
Не се ограничава и размера на подправки. Кориандър дава ястие специфичен вкус. Въпреки това, той може да бъде допълнена с изсушава и фино смлени босилек, копър и кимион. Приятен вкус също се появява, когато добавите сусам.
Това ястие корейци измислени, за да замени обичайното китайско зеле. Сега заводът е на разположение в много области, така че можете да добавите към зеле моркови, стрели на чесън, див чесън листа резници.
салата понякога захар се добавя към смекчаване на вкуса. 1 кг моркови просто добавете 1 супена лъжица. л. на захар. Сладостта в този случай няма да се усети, да продължи през цялото остротата на черен пипер и чесън. Въпреки това, такова ястие не изгаря лигавицата на устата, хранопровода и стомаха.
Морков препарати описана технология е типичен метод за образуване на салата нарича корейски. Те се характеризират с богатство на вкус, присъствието на оцет и масло. Отличителна черта на тези ястия е способността да стоят в хладилника за дълго време, без да губи своите хранителни и органолептични свойства.
оригиналната статияи много други материали могат да бъдат намерени на нашияуебсайт.
Моля, сложи хъски и се абонирате за канала "За Fazenda". Това ще ни позволи да публикува по-интересни статии градина.
Още по темата:Как да съхранявате моркови - доказан начин