В пазара на хранителни продукти, по-специално, в супермаркетите, се предлага огромен избор от различни продукти и полуготови продукти. Това важи и за птиче месо, което традиционно се счита за хранителна и много достъпна.
В днешно време, на пазара може да намерите всякакъв вид месо от домашни птици: токачки, гъски, патици, кокошки, пуйки, пъдпъдъци и други indoutki. И вие можете да изберете не само на цялата трупа на птици, но всяка част: шия, гърди, крака. Но, за да не бъдат разочаровани от покупка, трябва да се придържат към определени правила при избора.
Въпреки много обширна гама от полуготови продукти, много домакини са склонни да купуват на цели трупове на птици и заколи собствения си дом. Това се дължи по-специално факта, че супи и ястия от птици цели са по-вкусни и питателни, отколкото тази на отделните части. За да се ускори размразяването изваден от фризера на един труп, той може да бъде поставен в микровълновата и се даде възможност на съответния режим, или просто казано в топла вода.
Магазинът трябва да бъде добре да разгледа трупа, защото визуално можете да грубо определяне на възрастта на птиците. Младите бройлери и пилета обикновено дебели крака и големи кости. Ако имаш една стара кокошка, то по-добре преди готвене издържат няколко часа в слаб разтвор на оцет. След като мариноване птици спокойно да изпържи или готвя, защото месото е сочно и вкусно. За да направите чорбата трябва да се използва райони с костите, а по-скоро на целия труп, а след това ще се окаже, най-вкусните и подхранващи.
При закупуване на домашни птици, прегледайте внимателно опаковката определена дата опаковки. По-добре да предпочитат оригиналната опаковка, където в допълнение, съхранението на продукта.
Ако миризмата на месо със съмнителен и цвят го сиво, рискът не трябва да бъде и по-добре е да се подмине. Прясно месо има розов оттенък, и неговите еластични влакна. Да се съхранява в хладилник трябва да бъде при температури под нулата.
Ако изведнъж слезе на гостите, или нямат време за дълго готвене, храната може да се поръча с доставка. Това, разбира се, спестява много време и усилия, но трябва да се помни, че куриера ще доведе не покаже богат асортимент, в който можете да се копае и нареди единственият продукт. Така че трябва да се разчита на честността на продавачите, и тази статия ще бъде напълно безполезен за вас.