Кой не обича кисело зеле: това е добър начин, и като допълнение към основното ястие, и като закуска, и също толкова полезна закуска.
Моля, сложи хъски и се абонирате за канала "За Fazenda". Това ще ни позволи да публикува по-интересни статии градина.
Как да се готви един продукт?
Вкусна рецепта за кисело зеле като домакини.
За подготовката му е необходимо:
- зеле 1 бр. (Всяка размер);
- моркови (също във всяко съотношение, на вкус);
- сол (1.5 л);
- захар (3 супени лъжици);
- студена вода, за да защити.
рецепта за
Кочан нужда да се измие добре, почисти почернели, сухи листа и котлет или ивички или на равни квадрати. По-добре е да се намалят зеленчук. Ренде настържете морковите. Изсипете зеленчуците в голяма купа (за удобство) и се разбърква. Но те не трябва да се месят, просто равномерно се комбинират.
След това, в стерилизирана три-литров буркан да постави комбиниран морков и зеле. Следва да се определят така, че да остава пропуски. Сместа трябва да бъде много силно компактни. След морковите и зелето са в банката, те трябва да се излива студена вода, докато буркана над утайката врата. Водата може да се използва за филтър. Оставете за 15 минути.
След определеното време, водата изтича от контейнера в контейнер, се добавят 1.5 супени лъжици сол и разбъркайте добре, за да се разтвори солта напълно. Получената саламура отново се излива в буркан с зеле и моркови. Bank да се сложи в дълбока купа и въведена в топло в продължение на 3 дни.
Deep Dish непременно трябва да се използва, тъй като в ферментацията обработва саламура от буркана постепенно се появява. Но от една чиния да се излива саламурата не е необходимо, тя все още е полезно.
Около втория ден в банката ще балон зеленчуци на. След като започне този процес, ще трябва да пробива на продукта и освобождаване на натрупаните газове.
След три дни солев разтвор от плоча и се изсипва банките в един контейнер, изсипва 3 супени лъжици захар и разбъркайте добре, за да се разтвори захарта. Вземете ново решение да направи повторно инжектиране на продукта и го премахнете в хладилника.
Сол. За получаване на настоящето рецептата растително необходимо да се използва същата сол като че за zasolok. Така или големи или средни, но не и клас "Екстра". Лъжици считат с пързалка, но не и велик. Растително-добро раздробяване и смаже сока открояваше преди време. блъскайки зеле банката и морковите са много малки и близки.
Водата е необходимо да се излива тънка струя към върха. Най-топлото място в къща или апартамент - близо до акумулатора. Банката не е необходимо за покриване на капака, най-добре е да се покрие с марля. Това е да се гарантира, че банката е действал в кислород и предизвика ферментация. ферментация запушен с тапа банка няма, както и на съда може да вкисва.
Кой не трябва да използва този продукт
Мариновани зеленчуци в същността си - туршия. А туршия причина задържане на изтегляне на течност от тялото, което от своя страна причинява непоправима повреда в тялото (високо налягане, оток). И много въпроси за неговата употреба: Може ли кисело зеле деца, хора на диета, или тези, които страдат от стомашни и чревни заболявания.
Продуктът не се препоръчва да се използва за хора с камъни в жлъчката, бъбречна недостатъчност, при хипертонична заболявания по време на бременност (особено на третия триместър) и деца до 3 години (зеле причинява високо метеоризъм и колики). Саламура също е по-добре да се използва малко количество - по-малко от 200 грама на ден; по-полезно да се разрежда с вода в съотношение 50/50, защото концентратът е достатъчно висок.
Във всички останали случаи, киселото зеле не само ще вкусно допълнение към празника, но и много полезен продукт за собствено потребление.
оригиналната статияи много други материали могат да бъдат намерени на нашияуебсайт.
Моля, сложи хъски и се абонирате за канала "За Fazenda". Това ще ни позволи да публикува по-интересни статии градина.
Още по темата:Изискана предястие зеле - готвя "Кремъл Khryapa"