Обичам да ям вкусни палачинки на парти, но не знам как да ги готвя за себе си? Днес ние ви предлагаме да Водещата рецепта палачинки в тесто мая. На мляко, кисело мляко, минерална вода може да се използва като основа за тесто за палачинки. Брашно за него също могат да бъдат различни: овес, царевица, елда, пшеница.
Моля, сложи хъски и се абонирате за канала "За Fazenda". Това ще ни позволи да публикува по-интересни статии градина.
Необходими продукти за палачинките на тесто мая
За хранене ще трябва:
- Пресовани дрожди (20 г);
- захар (25-50 г);
- Мляко (600 мл);
- яйца (2 бр.);
- масло (1/3 пакет);
- растително масло 25-30 мл);
- брашно (200-250 гр);
- сол.
Как да се готви палачинки върху тесто мая?
Преди да започнете месене на тесто, проверете как използвате прясна мая. Ако качеството на продукта, тя идва от характерния аромат, тя се разпада в ръцете си.
Сложете ги в купа и пада с вилица. Добави в тях захарта и добра мелене. Излива се в захарно дрожди смес от 100 мл топло мляко. Разбърква се добре. Пресее в течна двестаграма брашно, смесват компонентите, докато сместа ще без бучки. Поставете саксията с отварата на топло място. Можете да го поставите на голям басейн или тиган с гореща вода. След 15 минути тестото трябва да излезе и да се удвои по размер.
Разделете жълтъците от белтъците. Добавете жълтъците, разтопеното масло. След това постепенно се излее брашното и налейте малко мляко. За палачинки обърнаха меки и ефирни, брашно, за да пресее с помощта на сито или гевгир.
Излива всички останали мляко, растително масло и се разбърква. Повторно изпращане на купата на топло място за 10-15 минути. Уверете се, че тестото не излиза извън рамките на ръба на съдовете.
Ако тя започва да се покачва, това показва, че маята е 100% не е в тяхната задача. С това завършва процеса на изготвянето му не ви свършват все още трябва да се добавят разбитите белтъци в нея. Можете да ги спретнато и точно се смесват. Сега би трябвало да имате прекрасна, балон тесто. Това предполага, че палачинки са деликатни, меки, тънки.
Сложете тиган на огъня, го намажете с растително масло, загрява. Като смазващо подходящ парче безсолно бекон. Не прекалявайте с количеството на маслото за смазване на тиган равномерно. Dial тестото на черпак, изсипете в горещ тиган. Леко го завъртете така, че да покрива изцяло дъното. Ако тестото се оставя дебеличък и лоши спредове, разредете го с малко количество мляко. След като се пече първата палачинка, можете да на окото, за да се определи колко теста ще трябва да наемат нова партида. Тънки палачинки се оказват вкусна, красива и нежна. В процеса на готвене купа с тестото ще бъде в близост до топъл котлон, така че тестото ще се поберат много по-активни. Погрижете се, че не се застоява, в противен случай палачинките не завързана го получите.
Веднага след като палачинка препечен от едната страна, внимателно го измъкнат с помощта на шпатула и след това обърнете на другата страна. Изчакайте, докато той е леко покафенеят от двете страни и да изложи на ястие. Всеки един от тези арка крем масло.
Сервирайте палачинките гореща със заквасена сметана, мед, конфитюр или кондензирано мляко. Като пълнеж можете да използвате извара с сушени кайсии и стафиди, пиле с пържени гъби и лук. На празничната трапеза може да бъде подадено палачинки с червен хайвер. Всичко зависи от вашите предпочитания вкус!
оригиналната статия и много други материали могат да бъдат намерени на нашия уебсайт.
Моля, сложи хъски и се абонирате за канала "За Fazenda". Това ще ни позволи да публикува по-интересни статии градина.
Още по темата: Торене цвекло луга