Зеле - една култура, която се отглежда от няколко поколения. Той се различава от други култури и разнообразието на видовете се извлича от диви видове растат в Северна Африка, Западна Европа.
Зеле богати на микроелементи, необходими за лице (фосфор, желязо, калий, магнезий, калций), витамини С, основни киселини, минерални соли, богати на фибри, което премахва токсините от организма и възстановява на червата.
Зеле страда незначителни студове от -7 до 8 градуса. Семената поникване се извършва при температура от + 2 + 3 ° С, необходими за растежа на +12, +15 градуса температура.
Има няколко групи от употреба зеле:
За по-продължително съхранение. Способността да се съхранява дълго време, без да губи вкуса си. черта му е, че е трудно и оставя горчив вкус (Amager клас).
За ецване. Тези материали съдържат големи количества захар листа и свободно глава.
Яденето свеж, този ранни сортове. Тази група се характеризира с бърз растеж и едри зеле, гниене. Срок на годност много малко около 2-3 седмици не губят вкуса си.
Отглеждане на разсад
Избор на сортове и четене времето на периода на вегетация, за да започне семена за посев. Препоръчително е да растителни семена в разделените контейнери за по-късно в допълнително трансплантацията не повредите на кореновата система. Разсад поникване се извършва при температура от 18-20 ° в продължение на 2-4 дни, и след това да ги прехвърля към хладно място, където дневната температура е около 18-20 градуса, а през нощта поне 12-14 градуса. Докато разсад растат в контейнери изисква постоянно наблюдение на влажността на почвата. Отглежда се по този начин не изисква разсадени разсади. Ние го засадени в земята с появата на 4-6 истински листа, кореновата система от път, когато някой opletet земята и трансплантацията не се разпадне.
Разсад често са повредени от гъбични заболявания - черно краче, за да се избегне това е необходимо за предотвратяване на семената. Преди сеитба ги накиснете в слаб разтвор на манган (калиев перманганат) или да си купите вече обработените семена. Условия, влияещи върху черно краче на развитие: осветление, поддържане на определена температура и ниска влажност.
Засадената почва в продължение на 3-4 седмици на разстояние един от друг от 40-50 см, дупката е вкопана в щик лопата и влезе тор или компост от тор, след това се поръсва земята на края на листа. Поливане всеки ден сутрин (около 1 литър) директно под един храст, и в деня, в горещо време, е желателно pritenit (Сложих трепетлика клон с листа). Зеле по време на целия вегетационен период плевел и podryhlyayut.
В Борба с вредителите спрей два пъти от специални средства. Първият път, една седмица след кацането на бръмбарите кръстоцветни бълхи, и втори път от зеле пеперуда гъсеници. Поливане продукция в изобилие, но рядко в зависимост от почвата. В регионите, където могат да бъдат направени на черноземни почви се полива веднъж или два пъти на сезон, както и в райони, където почвата е песъчлива продукция поливане по-често, тъй като изсъхва почвата.
За събиране, в зависимост от вида: за дългосрочно съхранение и употреба прясно събрани преди замръзване, както и за обработка и ецване след първата слана наляво горчивина.