Винаги се опитвам да запушват зимата, тъй като много вкусна и здравословна кисели скуош. Веднага след като дойде зимата - те започват да изчезват бързо от избата. Всичко е въпрос на вкус, така че честно казано, те ще получат добре, просто "Yum". В тази статия ще споделя с вас моята любима рецепта за кисели скуош, повярвайте ми, аз се опитах много от тях, но тази версия на мен просто завладява.
Аз обикновено близки мои миди в различни цветове - и жълто, и зелено, тъй като те са в състояние да украсяват всяко ястие и добавете яркост празник на маса. Независимо от степента, те ще получат много хрупкави, изцяло в синхрон с картофи или просто да действа като самостоятелно начало.
За да се подготви 2-литрови буркани от маринована тиква, ние се нуждаем от следните съставки:
Скуош - 1 кг;
Горчица на зърна - 4 часа. л.
Чесън - 4 карамфил;
Пипер - 8 грах;
Копър - 4 клончета или чадър;
Листа френско грозде, малини - 4 бр.
Оцет 9% - 60 мл;
Сол - 60 д;
Захар - '60
За да започнете добро измиване се смачка, премахване на опашките и след това внимателно изрежете всеки на малки парчета. След това се събират всички останали компоненти. Чесънът не можете да добавяте, но тъй като за мен, зеленчуци са по-ароматни и пикантни с тях.
На следващо място, се подготвят бурканите и капаците - аз ги измийте със сода за хляб, с перилен препарат не се използват, тъй като тя е след това се измива с лоши повърхности. Във всяка буркан пут чесън, горчица, черен пипер, копър, листа касис и малини, а след това като плътно, колкото е възможно полагане на миди, оставяйки кухини в банката.
Това, което следва е нашата тиква се изсипва вряща вода. Следващата стъпка - аз покриване буркани с капаци и ги оставете за 20 минути, след което цялото количество вода трябва да бъдат пресушени обратно в тенджерата, а след това повторете процедурата се повтаря - заври, се налива, чакай, налейте тиган. След второто изхвърлянето се добавя към вода захар, сол, и отново сложи на огъня.
След като ни солена кипва отново, добавете оцета бурканите и се изсипва всичко кипяща течност, добре, след това можете спокойно да включите капака. Остава само да предаде на банките и да им позволи да се охлади, преди увити одеяло, след което детайла могат да се изпращат до склад.
Скуош, получена изключително сочни и невероятно вкусни, те не могат да се хранят само в момента на обяд, но също така и "pohrustet" като лека закуска.