Кисело зеле - ястие, без които не можем да направим всяка зима обяд. Така тя се отвори в нашето семейство, че киселото зеле, което се смята за склад на витамин С, трябва да добавим и винегрет и извайвам кнедли с нея, и също толкова салатата, сложи на масата са свикнали.
В продължение на няколко години, Аз използвам една и съща рецептаИ той се влюбва в мен, че приготвен без добавка на оцет и в само три дни. Така че, за да го посветя и тази статия, аз съм сигурен, много такива бързо и вкусно зеле трябва да "вкус".
Аз трябва да кажа, че ще ви трябва за тази рецепта е абсолютно стандартен набор от продукти и инструменти, както и А именно, зеле, моркови, вода, сол, захар, черен пипер, дафинов лист, нож или специален унищожаване на документи.
Следваща - това е просто. Ние нарязани зеле, както си сърце желае - големи, малки, могат да бъдат нарязани на малки парченца половината, а останалата част - по-голям. Външен вид зеле не играе роля, така че в този случай да се ръководи само от собствените си вкусови предпочитания. Разбира се, по-специално шредер такъв избор не дава - всичко фино раздробяване, но най-важното, бързо.
Морков разтриване на груби рендеОбикновено един Капустин средно приемане Q 2, сочни моркови. След това всичко се смесва и, ако нарязани зеле различни размери, определени с големи и малки парчета в буркан слоеве. Ако все пак ситно нарязан зеле, а то добре натъпкано, можете да си помогнете в тази tolkushkoy или с юмрук, но след това, освен ако страна в буркана, колкото искате.
В буркан три-литров ще бъде достатъчно, 1 л вода и 2 супени лъжици. л. сол, Зеле го напълни със солев разтвор, и течността се разпределя равномерно, може да навира зеле вилица.
Поставете буркана в купа и "забрави" за няколко дни. Само, разбира се, не в буквалния смисъл на думата - добре, ако редовно зеле "мушкам" вилица.
С течение на времето, цялата саламура, както от банки и от купата, излива се в отделен съд, се добавят 2 супени лъжици. л. захар, черен пипер и дафинов лист, а след това се излива обратно в буркана със зеле и го сложете в хладилника. Още на следващия ден, ястието ще е готов!
Кисело зеле по тази рецепта Оказва се, свеж, сочен, с леко кисел вкус, опитайте, ще ви хареса!