Тази салата е универсален. Той е добър и като закуска, и можете да го използвате като гарнитура или пуснати в супата като пълнеж. Тя може да се приготви по два начина: готвене с или без готвене. Във втория случай, зеленчуците остават свежи в него.
Аз просто ще ви дам един малък, но важен съвет: Близо повече! По същия начин, няма да съжалявате! :) С акции на тези вкусни салати цяла зима няма да се налага да се чудя какво да сложи на масата за празник, а през делничните дни, ще може да се насладите на вкуса на зеленчуци веднага всички витамини в една и съща банка.
За да направите тази салата ще ви трябва:
- Зеле - около две кг (може да е малко по-голям).
- Сладък пипер - 1.5 кг.
- Домати - 2 кг.
- Моркови - 1.5 кг.
- Краставици - 1.5 кг.
- Дафинови листа - 5 бр.
- Pepper горчив изгаряне - 1-2 парчета.
- Черен пипер (грах) - 25-30 бр.
- Растително масло - 500 мл.
- Оцет - 250 мл.
- Захар - 150 ° С.
- Сол - 3-3.5 супени лъжици
Зелето трябва да се приема късни или средна плътност сортове. Ранните сортове с сочни зелени зеле няма да позволи на пълнотата на вкус и характерен криза. Ситно shinkuem, ние поставяме в тенджера.
Съвет: За да зеле заема по-малко място в пота, което трябва да се вземе една супена лъжица сол от прилагането на правилата, изсипете зелето със сол и малко да търка ръцете си.
Докато зеле влива, чушки могат да направят. Те се почистват от семената и нарязани на кубчета. Peppers могат да вземат всеки цвят, стига те да са сочни и месест. Тогава салатата е много вкусно.
- Морковите могат решетка на груби ренде, но е по-добре да се нарязани на тънки ивици, така че да стане по-ясен.
- Краставици нарязани на polukruzhochkami.
- Домати намаляване на дръжката и се нарязва на парчета.
- Всички зеленчуци, струпани в тенджера, добавете масло, останалата сол и захар. Fill оцет, разбърква се и се оставя да се влеят в продължение на 2-4 часа.
- Тогава салата положени в стерилизирани литър буркани, поставяйки черен пипер и дафинов лист.
- Отделеният сок се излива в буркани, добавете растително масло, покриващи капачки стерилизирани буркани и пробва стерилизират 20 минути. В долната част на съда сложи чиста кърпа или специална стойка. Водата трябва да стигнат до рамото на банките.
- Банките предене и дъна, създадени за охлаждане. След това обърнете и ги сложете в склада.
Моля, който не е в тежест за продажба, Както (жест) и да се абонирате в канала ми. Сърдечно Ви каним - Абонирайте се! Радвам се, че! :) И също така удоволствието да ви поканим на новия интернет страницата си "4 сезона Ogorodnikov". Идват за посещение, престой на живо! :)