Полезна напитка под формата на сокове искал възрастни, така и деца. За съжаление, магазин напитки не винаги съдържат в състава си само здравословни съставки - повечето от тях с добавка на вредни консерванти и оцветители. През лятото, този проблем е решен лесно - можете да изтръгне сокове от сезонни плодове и зеленчуци. През зимата, за да ги подготвят от нищо, така че най-доброто решение би било събиране на сок у дома. Ние сме готови да споделим с вас рецептите на популярен витамин нектар.
Това, както и много други материали могат да бъдат намерени на нашия уебсайт.
Моля, сложи хъски и се абонирате за канала "За Fazenda". Това ще ни позволи да публикува по-интересни статии градина.
Тайните правилно детайла различни сокове
В сравнение с Морси и компоти, които също могат да бъдат консервирани, концентрат от сок се смята. За да го получи с помощта на сокоизстисквачка, кухненски робот или блендер. Вземете да се пие прясно и узрели плодове. Да не се използва презряло екземпляри, както и тези, по които има следи от загниване и червячни дупки.
След като получите по реколтата, измиване на плодовете под течаща вода и ги почистете от семки и дръжки. Преди да се пристъпи към детайла напитки, направете почистване в кухнята. Не е желателно, че я държи силна миризма, храни като риба, кисело зеле и други. Работата е там, че напитката може да абсорбира миризми. Метални съдове не са подходящи за съхранение, да изберат за този емайл или стъкло.
Готвене домашно сок може да бъде най-различни начини:
- Hot запълване. Подходящо за консумация от кисел плод и плодове. Изстискайте сока, това да доведе до възпаление и отстранете от огъня в продължение на 2-3 минути. След това изсипете течността на брега търкалят и да ги обърнете на корицата.
- Пастьоризацията. Поставете контейнера в тиган или в кофа пълни с вода (температура - максимум 85 ° С). Продължителността на пастьоризиране зависи от това колко в подготвената контейнера.
- Стерилизация. Този метод е подобен на предишния, но банките трябва да се има гърне с вряща вода.
Важно!В дъното на контейнера, където се извършва пастьоризация, е необходимо да се кърпата банки не са напукани.
Рецепти ябълков сок
За да се подготви домашно витамин питие, да вземе късните сортове ябълки. Идеален за едно питие Антоновка или Palm. Нектар не може да подсладите - то ще бъде запазено за сметка на фини танини, които се намират в ябълки.
Ако искате да получите сладък сок, да се пие 0,5 литра трябва да добавите 1 супена лъжица. л. захар. Нектар от ябълки могат да бъдат получени съгласно различни рецепти. За да се получи бистър напитка без маса се процедира, както следва:
- Избрани плодове измиване, обелват и се разделят на няколко части.
- Изстискайте сока от тях, като се използва месомелачка, сокоизстисквачка или кухненски робот.
- Филтрува се течност през част от марля или памук.
- Излива се в коритото, пуснати на пожар, се загрява до 85 ° С Да не доведе до възпаление.
- Налейте в буркани подготвени и да започне стерилизация. Ако се използва 0,5 литра обем кораб времето за обработка ще възлиза на 12-15 минути, 1 литър - 12-15 минути, 2-литров - 2o минути, 3-литров - 25-30 минути.
Насладете се на напитки с маса? Можете лесно да ги готвя в кухнята:
- Преминете през ябълките, тях и нарязани мият в 4-6 парчета.
- Стиснете на суров сок с помощта на кухненски уреди.
- Изсипете течността в тиган и да доведе до възпаление.
- Изсипете върху банките ролката до тях и не се обръщай.
На Съвета. За да се подготви сок е възможно да се използват едновременно няколко вида плодове.
Прибирането на здравословни сокове от домати, моркови
Особено вкусна напитка се получава от домати. това може да се направи у дома си, както следва:
- Събирайте сочни екземпляри, измиване, нарязани на парчета.
- Сложете ги в тенджера, налейте малко вода, сложете съда на котлона.
- Оставете да заври тегло, оставете да къкри за около 15 минути.
- Премахване на течност от жегата, я оставете да изстине.
- Peretrite доматен маса през сито.
- Добавете солта и захарта (0.5 ст. л. до 1 литър).
- Сварете отново и оставете да къкри за около 15 минути. Изсипва се в банките и да ги търкаля.
Един от най-полезните зеленчуци сок се счита за един морков. За да го подготвят за зимата, както следва:
- Измийте морковите, не забравяйте да се отстрани кората.
- Нарежете корените на парчета, минава през преса или сокоизстисквачка. Подходящ за екструдиране на кухненски робот.
- Течността се оставя да престои в продължение на 30 минути до 85 ° С
- Попълнете буркани течност. Стерилизирайте в същия принцип като ябълка напитка.
На Съвета. За морков сок е по-вкусна, е възможно да се добави захар, лимонена киселина, портокалова кора.
напитка рецепта от тиквата
Тиквеният сок - напитка, от които се състои от голям брой витамини и минерали.
Подгответе, както следва:
- Обелете тиквата и да го почистите. Натиснете сока от нея.
- Добавете течността захар.
- Довежда се до кипене и варете в продължение на около 5 минути.
- Изсипете върху банките ролката до тях.
Ако поръчката ви не разполага с сокоизстисквачка, можете да посегнат на тиквата през ренде или го нарежете на малки кубчета. Сложете тиквата в тенджера, покрийте с вода. Боил, се охлади и да преминат през сито.
На Съвета. След прибирането на концентрата е завършен, не носят консерви в килера - те оставя да престои в продължение на 10 дни при стайна температура. Опитайте се, че те не са били под пряка слънчева светлина. Уверете се, че те не се образуват мухъл, не издут капаци. Ако те са ОК, да ги изпрати в съхранение на хладно място.
Домашно приготвени сокове - полезна напитка, които позволяват да компенсира липсата на витамини в есенно-зимния период. Научете всички рецепти и започнете да готвите нектари в неговата кухня.
Това, както и много други материали могат да бъдат намерени на нашия уебсайт.
Моля, сложи хъски и се абонирате за канала "За Fazenda". Това ще ни позволи да публикува по-интересни статии градина.
Още по темата: 13 вида риган за вашата градина: разкриват тайните на нарастващата