Роуд лук (Allium) има повече от 700 вида растения. Това е не само добре да се види, годни за чесън и множество разновидности на лук, но също така, например, екзотични растения като Близкия изток или Централна Азия гроздова лък лък gorolyubivy. Някои лъкове са толкова привлекателен външен вид, който отдавна е популярна украса на градини и цветни лехи. Всички лъкове - луковични растения или Rhizomatous с тесни (понякога кухи) листа и прости чадъри, звездообразна цветя, покрити с пъпки със защитно фолио.
Това, както и много други материали могат да бъдат намерени на нашия уебсайт.
Моля, сложи хъски и се абонирате за канала "За Fazenda". Това ще ни позволи да публикува по-интересни статии градина
Шумерите култивирани лук преди повече от 5000 години. Древните египтяни са знаели за 8000 начини за медицински приложения и често са поставени крушки в своите гробници. В доброто старо Европа, лук, наречено трюфел на сиромаха.
Използвани части:
- шума
- крушки
- крушки
- семена
- цветя
вид дребен лук
Разнообразие отнася до Aggregatum група. За разлика от конвенционалните лук формира групи от малки, не повече от 3-4 см в диаметър, много гъста с твърди сухи луковици Че shuyami и тънка шия. Тя е с мек и приятен вкус.
Други видове лук:
Китайски лук (А. Chinensis)
Азиатските видове, отглеждани за крушки с ронлива маса, използвани в сурови или печени, или като подправка.
лък увиснали
Северна Америка многогодишни със силна миризма лук.
Канадските лук (А. Canadensis)
Сортиране формира дръжки 30 см височина и с бели или розови камбанарии, цветя.
- чесън
Всички разновидности на чесън семена (А. sativum) могат да бъдат разделени в две големи групи - пружина (nestrelkuyuschiesya) и зимни (стрелка).
и известната рокамбол се отнася до тази група, която хвърля дълга сложен CEE точен стрелка глави малки bulblets (bulbochek), които могат да се превърнат в нови растения. Най-дебел рокамбол земята образува голям крушка, състояща се от 4-14 зъби.
- Onion с чесън аромат
Миризмата на чесън е типична за някои видове лук.
Bow мечка, или див чесън (А. igsinum)
Разнообразие има широк тъмно зелени листа със силна миризма на чесън; храната се използва като листа и луковици.
Allium Scorodoprasum или чесън змия (A. scorodoprasum)
Сортиране образува в земята масивна крушка, съставен от няколко големи залози.
Allium triquetrum (A. triquetrum)
През пролетта и лятото хвърля стрели с малки четки елегантни звънец с форма на цветя. Чесънът миризма имат своите листа и малки крушки.
Лук (A. сяра)
Разнообразие е популярен растителни дори древните гърци и римляни. От този вид, произведени твърде много сортове, които се различават значително по размер, форма и миризма.
Праз (A. Рох)
Разнообразието идва от Средиземно море.
Сред най-добрите сортове са «Масълбург», «Гигантски Карентан» и «Bleu Solaise».
Лук грозде (A. ampeloprasum)
Мощен целогодишен височина от 1.2 m с много големи крушки с чесън миризма.
Allium fistulosum или татарски (A. fistulosit)
Разнообразие има кухи листа и цветни стъбла и летни форми гъсти чадър на зелени цветя.
Много видове лук са много декоративни. Сред тях са:
Гигантски Onion (А. giganteum)
Sor летни форми панаирджийски чадъри дебел лилави цветя;
Bow сладък (А. odorum)
Разнообразие от Централна Азия с бели цветя, украсени с тънки червени ивици.
Див лук (А. schoenoprasum)
Сорт с чадъри розови цветя.
Лук клубен (A. tuberosum)
Сорт с бели цветя и миризма на чесън remnevidnymi листа.
Tulbaghia виолетов (Tulbaghia violacea)
Разнообразие със зелени или пъстри листа и цветя на цвят лавандула.
местоположение
Повечето видове лук в нужда от добре изработени, свободни от плевели почвата и слънчев позиция.
репродукция
Чесънът е засадена през есента, със своите зъби (зъбите) Донец надолу. Засаждане дълбочина от 3-5 cm. Лукът се отглеждат от семена, засети през пролетта, когато опасността от измръзване е преминал. Една по-ефективен начин за отглеждане на малки -от лук (Сева), получени в първата година на отглеждане на лук от семена. Sevok погребани на дълбочина 1-2 см, така че върхът му се е намирал на равнището на повърхността на почвата.
грижа
Редовен плевене (особено в ранните етапи на развитие на растенията). Избягвайте преовлажнени почви.
Вредители и болести
Най-често растенията, засегнати от маната и черни листни въшки. Чесънът е често измъчван от анкилостомите.
Химикали за контрол на тях не може да се използва: те се натрупват в растенията.
За изчистване на почвата от нематоди, за отглеждането на чесън кацна на невен легло разпространение (Tagetes patula).
Събиране и съхранение
Ако растенията се отглеждат за ароматизирана листа, нарязани на разстояние от нея, ако е необходимо, по всяко време; Листата се използват като храна или за готвене в прясно състояние. Крушки са изкопани в слънчевите дни и след няколко дни оставя да изсъхне. Така че те не гниене, те се съхраняват на сухо и проветриво място.
Travodechenie
Редовната консумация на чесън помага за предотвратяване на инфекции на белите дробове и прави лечението им по-ефективна. Чесън - традиционен лек за кашлица и простуда. Поради силни антимикробни свойства, се използва също за лечение на някои стомашно-чревни заболявания. В допълнение, беше установено, че редовната консумация на чесън помага за предотвратяване на рак на стомаха, на дебелото черво и ректума.
Клиничните изпитвания са потвърдили, че благоприятният ефект на чесъна върху сърдечно-съдовата система. Чесън намалява холестерола, предпазва от втвърдяване на стените на артериите и намалява риска от образуване на кръвни съсиреци. В допълнение, тя допринася за понижаване на кръвното налягане и подобрява общото кръвообращение.
[Тип Box = »информация»] по време на бременност или кърмене не е чесън трябва да се консумират в количества, надвишаващи кулинарни стандарти. [/ Box]
готварство
Чесънът може да се добавя към почти всички ястия са пикантни; тя върви добре с по-голямата част от кулинарни билки и подправки. Чесън - важен компонент на много национални кухни, особено в Азия, мексикански, средиземноморски, Близкия Изток и на Карибите. Дори ако самият мирис на чесън, вие не ми харесва, от малки количества от него да опитат много ястия само печели.
Различните сортове чесън са много различни по цвят на кожата (тя може да бъде бяло, розово или лилаво), както и размерът на крушките и карамфил. За готвене, изберете твърд, но не са се качи в разгара на крушката, плътно увит кора. Белени скилидки трябва да бъдат белезникаво-крем, а не жълто или сиво. Премахване на скилидките всички петна - те развалят вкуса на ястието.
В зависимост от сорта:
- Див лук (А. schoenoprasum)
Тя е с лека лук или чесън вкус върви добре с различни сосове, яхнии, зеленчукови пюрета (Например, картофи), рибни ястия, домашни птици и яйца (особено омлети и бъркани яйца), кремообразни сирена и подправки до салати. Тъй като див лук бързо губи своята изискан вкус, когато се нагряват, да го добавите към ястия само в последните минути на готвенето или точно преди сервиране.
Листа див лук по-добре да режат с ножици, за да не се реже с нож. Нарязан на ситно листа от див лук могат да бъдат замразени в кубчета лед. Нейната букет цветя красят масата перфектно.
Това, както и много други материали могат да бъдат намерени на нашия уебсайт.
Моля, сложи хъски и се абонирате за канала "За Fazenda". Това ще ни позволи да публикува по-интересни статии градина.
Още по темата: 5 начина как да се използват по върховете домати във всички случаи