Добър ден, скъпи читатели! Крушите са обичани както от възрастни, така и от деца. Много градинари отглеждат това плодно дърво в своите градински парцели. В днешната статия ще говорим за това как правилно да събираме круши и да съхраняваме реколтата, защото е много проблематично да се хване моментът на оптимална зрялост на крушите. Как да узреете круши, които вече са взети от клона, възможно ли е да се ядат зелени плодове? Ще отговоря на тези и много други въпроси в тази статия.
Признаци на зряла круша
Първият признак за зрялост е твърдостта на крушата. В идеалния случай плодовете трябва да са леко твърди. Кората не трябва да има черни точки, вдлъбнатини и петна. Ароматът също помага да се определи кой плод е пред вас: зрялата круша ще има приятна, сладникава миризма.
Друг критерий за тестване е стъблото. Ако е еластична, значи крушата вече е узряла.
Зреем плодове у дома
Ако сте премахнали плодове, които не са достигнали пълна зрялост, не се притеснявайте. Има редица трикове, които ще помогнат на плодовете да узреят у дома:
- Изпратете плодовете в стая с температурен режим около 20 градуса и ги оставете там до една седмица. Удобно е да разстилате крушите върху голям съд или поднос. Не използвайте найлонови торбички за съхранение. При такива условия плодовете няма да узреят, но ще се развалят с голяма степен на вероятност.
- Преди да изпратите за узряване, плодовете не трябва да се измиват, просто трябва да ги увиете със слой хартия. Никога не изпращайте неузрели круши в хладилника, защото студът няма да позволи на плодовете да узреят.
- Съседството с други плодове ще помогне за ускоряване на узряването. За да направите това, круши могат да бъдат изпратени в един пакет с ябълки или банани. Тайната на метода е проста: зрелите плодове отделят етилен (специален газ, който влияе върху узряването и цъфтежа на много култури), който помага на неузрелите плодове да достигнат зрялост.
- Използвайте хартиени торби за съхранение.
Струва си да се отбележи, че общият период на узряване на крушите не съществува. Определящата роля играят параметрите на микроклимата и характеристиките на сорта. За да нямат време плодовете да узреят, си струва периодично да следите състоянието им в опаковки.
Как да запазим зрелите круши по-дълго?
В зависимост от сорта, крушите могат да се съхраняват без загуба на вкусовите си характеристики от две седмици до месец и половина.
Запазването на плодовете по-дълго ще помогне на следните правила:
- Не съхранявайте круши в хладилник с други храни. По-добре е да отделите отделно отделение за тях.
- Оптималната температура за съхранение е от 0 до 5 градуса по Целзий. Всеки ден си струва да проверявате плодовете за петна или признаци на гниене.
- При липса на нощни студове, крушите могат да се съхраняват в пространството на балкон или лоджия. При отрицателни температури пулпата на плода става водниста и губи сладостта си.
- Ако в дома ви има изба или мазе, огнището може да се съхранява там, след като се постави в дървени кутии. Въпреки това си струва да се има предвид, че стаята трябва да бъде добре вентилирана. Кутиите за плодове се препоръчва да бъдат повдигнати на 20 сантиметра от нивото на пода. Желателно е всяка круша да се увие с хартия.
- Плодовете могат да бъдат замразени за по-късна употреба при готвене. Замразените круши могат да се съхраняват до една година. За да направите това, узрелите плодове трябва да се измият добре и да се изреже сърцевината. Нарязаните плодове трябва да бъдат изсушени, след което могат да бъдат изпратени във фризера, предварително опаковани херметически.
Сега знаете, че плодовете, взети от дърво преди време, могат успешно да узреят дори в градски апартамент. Основното нещо е да се осигури микроклиматът, необходим за стареенето.
Прочетете също: Методи за размножаване на обикновени и ремонтантни малини. Съвети и трикове
Друга свързана статия: Домат Анюта: характеристики и описание на сорта, добив
Приятели, не забравяйте да се абонирате за канала и оставете LIKE, ако статията е полезна!
#круши#съхранение на круши#узряване на круши у дома