Добър ден, скъпи читатели! Днес ще говорим за прибирането на чушки. Изглежда, че е трудно просто да събирате зрели плодове? Всичко обаче не е толкова просто. Важно е правилно да се определи степента на зрялост на зеленчука и да се отстрани навреме от храста. Грешките по този въпрос водят до намаляване на характеристиките на съхраняемостта на пипера.
Кога можете да берете чушки?
Най-често градинарите предпочитат да отглеждат сладки сортове пипер. Можете да берете реколтата от ранно узрели сортове в началото на август. Най-често прибирането на реколтата се извършва в последните дни на месеца или началото на септември.
Възможно е да се извадят и изядат плодовете само когато пораснат до сортовите си размери. Ето защо е толкова важно при избора на сортове за засаждане да се проучат характеристиките на вида.
Няма дати за общо събрание за пипер. Има много фактори, които влияят на скоростта на узряване на зеленчуците:
- принадлежащи към ранни или късни сортове;
- горчив или сладък сорт;
- климатични условия на района на отглеждане;
- метеорологичните условия през сезона.
Струва си да започнете прибирането на реколтата на етапа на биологична зрялост на плодовете, което се определя от постигането на декларирания цвят, размер и форма.
Сортовите характеристики играят ключова роля за узряването и съхранението на реколтата. Биологичната зрялост на раннозрелите сортове настъпва вече след 70 дни от датата на засаждане. За късните сортове този период е около 130 дни.
Плодовете могат да се берат и на етап техническа зрялост. Между техническата и биологичната зрялост минава около месец. Точните дати винаги ще зависят от метеорологичните условия. Колкото по-топъл е сезонът, толкова по-бързо ще узреят плодовете. Пиперът има най-голяма хранителна и вкусова стойност в интервала на техническа и биологична зрялост.
Плодовете са отлични както за прясна консумация, така и за приготвяне на зимнина. Трябва обаче да се има предвид, че зеленчуците, събрани през този период, ще се съхраняват малко по-лошо от неузрелите.
В зависимост от сорта, чушките могат да дадат до пет реколти през целия сезон. Последното събиране приключва преди пристигането на първите отрицателни температури.
Характеристики на реколтата
Условията на отглеждане играят решаваща роля за узряването на пипера. Така че зеленчуците, отглеждани на открито и в оранжерия, ще имат различни дати на прибиране на реколтата.
Оранжерийните растения не се страхуват от малки отрицателни температури. Времето на прибиране на реколтата в този случай можете да изберете по ваша преценка. Трябва обаче да се има предвид, че стабилното студено време ще се отрази негативно върху развитието и узряването на чушките.
На открито времето играе ключова роля. Топлолюбивите чушки не понасят замръзване, така че ще трябва да приключите прибирането на реколтата доста предварително преди настъпването на студеното време.
Също така не бива умишлено да отлагате прибирането на реколтата, защото това ще забави образуването на нови плодове.
Горчивите сортове пипер трябва да се отстраняват само на етапа на пълна зрялост. Ако го съберете предварително, плодовете няма да имат характерна острота. Най-лютата чушка е най-зрялата. Можете да започнете сглобяването след завършване на формирането на шушулките. На етапа на пълна зрялост плодовете ще бъдат ярки, а долните слоеве на листата ще бъдат жълти и изсъхнали.
Българските сортове имат различни срокове на зреене в зависимост от конкретния вид. Те обаче имат една обща черта: можете да премахнете плодовете още на етапа на техническа зрялост, тъй като плодовете могат да узреят извън градината. Можете да разберете, че сладкият пипер е узрял по пукането на плода, когато го докоснете.
Когато прибирате реколтата, не забравяйте за още няколко важни правила:
- струва си да премахнете плодовете с ножица или градинска резитба;
- за да се съхраняват по-добре плодовете, трябва да се отделят заедно с дръжката.
Сега знаете основните тънкости при събирането на чушки. Успех на всички и страхотна реколта!
Прочетете също: Листата на сладкия пипер са в дупки. Причини и решение
Друга свързана статия: Гимносеменна тиква: описание. Моите препоръки за отглеждане и по-нататъшни грижи за растението
Приятели, не забравяйте да се абонирате за канала и оставете LIKE, ако статията е полезна!
#пипер#реколта от пипер#градина