В процеса на зреене на сладките чушки има няколко етапа – първо стават зелени, след това пожълтяват и накрая стават червени. Зеленчукопроизводителите чакат момента, в който чушките се зачервяват, за да извадят плодовете от храста и да започнат консервиране за зимата. Ако желаете, можете да ускорите процеса на узряване на чушките.
В процеса на зреене на сладките чушки има няколко етапа – първо стават зелени, след това пожълтяват и накрая стават червени. Зеленчукопроизводителите чакат момента, в който чушките се зачервяват, за да извадят плодовете от храста и да започнат консервиране за зимата. Ако желаете, можете да ускорите процеса на зреене на чушките.
Етапи на зреене на пипер
По желание чушките могат да се откъснат предварително.Неузрелите зеленчуци също са много вкусни. Трябва да се помни, че пиперът, отстранен от храста преди време, не се съхранява дълго време.
Има 2 вида зрялост на пипера:
- технически. Второто име е зрялост на реколтата. От момента, в който яйчниците се появят до зрялост на реколтата, трябва да минат 1,5 месеца. Плодовете все още нямат сортови свойства, но пиперът е готов за консумация. От него можете да готвите салати за зимата;
- биологичен. Плодовете придобиват своя цвят и се появяват семена. Пиперът е наситен с хранителни вещества и микроелементи. Плодовете са по-полезни.
Пиперът не се зачервява: основните причини
Големите чушки не винаги се зачервяват. Има няколко причини, поради които плодовете не узряват. Трябва да се намери причината, за да се предприемат действия.
Климатът
Някои летни жители отглеждат пипер на парцелите си от семена, получени от закупени в магазина зеленчуци. Факт е, че зеленчуците се доставят в магазина от южните страни. А в нашите региони няма как да се получи пипер с подобни качества, предвид естествените условия на отглеждане. Зеленчуците от Египет, Турция и Краснодарския край не са подходящи за региони на Русия с прохладно лято. Зеленчуците просто нямат време да узреят.
Характеристики на сорта
Преди да купите семена, трябва да се запознаете със сортовите характеристики на пипера. Има зелени, лилави и кафяви чушки. Когато узрее, не се зачервява. Те включват: Viking, Zephyr, Green Wonder. Тези сортове са зелени.
Период на зреене
Трябва да знаете точно колко време зрее пиперът. Ако това е късен сорт, тогава може да се зачерви по-късно от останалите. Ранните видове пипер се отстраняват от храстите 3 месеца след засаждането, а късните сортове - само след 5 месеца.
температура
При температура от 8 до 30 градуса чушката расте и узрява добре. Ако времето е хладно, тогава пиперът спира да расте. Топлолюбивият зеленчук не понася силна топлина. При 35 градуса над нулата храстите започват да изсъхват.
Осветление
Чушките се нуждаят от светлина поне 12 и не повече от 14 часа. В противен случай се нарушава узряването на зеленчуците.
Поливане
Пиперът се нуждае от поливане с топла и утаена вода. Трябва да поливате под корена, като избягвате водата по листата и стъблото.
гъстота на засаждане
Когато насажденията са сгъстени, чушките не се зачервяват дълго време. Липсват им хранителни вещества. Те не получават достатъчно светлина поради факта, че са засадени близо един до друг.
Неправилни земеделски практики
Понякога неопитен градинар може да направи такива грешки в селскостопанската технология, че да доведат до забавяне на узряването.
Полезни съвети
- За да узрее по-бързо пиперът, трябва по-често да се изважда от градината. Много е важно да премахнете първите плодове, за да пеят по-бързо следващите чушки.
- Можете да разпръснете бананови кори в близост до храсти от пипер. Съдържа етилен, който ще ускори узряването на плодовете.
- До края на градинския сезон, когато температурата падне, си струва да откъснете малките чушки, оставяйки най-големите зеленчуци на храстите. Малките чушки няма да имат време да узреят. Силите на растението ще бъдат насочени към големи плодове.
- Не нарушавайте агротехнологията и чушките ще достигнат биологичната си зрялост. Можете да ги узреете и у дома.
Как се грижите за чушките си? Споделете своя опит.
Прочетете също: Пипер Цицак: отглеждане и вкусови качества на сорта
Друга свързана статия: Как правилно да поливаме чушки в оранжерия
Приятели, не забравяйте да се абонирате за канала и оставете LIKE, ако статията е полезна!
#пипер#зреене на пипер#градина