Много хора се опитват да водят здравословен начин на живот, като ядат храни, които осигуряват нормалното функциониране на целия организъм. Аз също се смятам за привърженик на здравословното хранене. Сега нека поговорим за такъв продукт като покълнали зърна. За това какво е толкова полезно и как да го приготвите сами, ще разкажа по-нататък.
Свойства на покълналия продукт
Фасулът е богат на полезни витамини и минерали и за да се усвои по-добре, трябва да бъде покълнат.
Подготвителни действия
Независимо от целта, за която ще покълнете боба - за по-нататъшно засаждане в почвата или за използване в храната - трябва да подготвите семето.
Сортирайте зърната, като премахнете повредените и набръчкани, накиснете във вода. Този метод е подходящ за покълване на продукта за консумация.
За засаждане в земята напълнете зърната с горещ разтвор на манган. Засадете обработените семена веднага в земята и изсипете разтвора в земята.
поникващи зърна
Не всички сортове боб могат да се отглеждат, за да ядат кълновете. За тези цели използвайте черен боб, нахут, адзуки, пинто.
Освен това някои зърна не трябва да се консумират сурови. Това трябва да се има предвид при планирането на покълването на боба.
Не се препоръчва използването на соеви кълнове, както и червен боб в храната. Тъй като съдържат токсични вещества.
За кацане
Ако искате да отглеждате боб и планирате да го покълнете у дома, тогава използвайте този метод:
- Навлажнете парче материал.
- Разпределете боба върху плата.
- Покрийте с друго парче материал.
- Навлажнявайте тъканта постоянно.
- За да предотвратите образуването на мухъл по зърната, измивайте ги два пъти на ден.
- Веднага щом се появят кълнове, засадете боба в градината.
За хранителна употреба
Принципът на покълване е идентичен, като при отглеждането на разсад, само технологията е малко по-различна. Покрийте малък контейнер с дупки с марля, поставете семената отгоре, покрийте с навлажнена клапа. Поставете контейнера в по-дълбок съд. Поставете конструкцията на топло, добре осветено място. Поливайте продуктите два пъти на ден с топла вода, отцедете течността от долната купа.
След два дни се появяват кълнове, но все още не могат да се ядат. Трябва да изчакате появата на първите листа и след това продуктът може да се използва за храна. Този срок е приблизително пет дни по-късно.
Допълнителни грижи
Покълналите кълнове трябва да се консумират незабавно, тъй като продуктът бързо губи хранителните си свойства. Ако бобът ще се отглежда за разсад, той ще изисква допълнителни грижи. На първо място, трябва да поливате правилно. Културата е влаголюбива, но е необходимо да се гарантира, че влагата не попада върху листата. Необходимо е да се извършва поливане под корена, ако е необходимо и за предпочитане сутрин.
Спрете поливането, когато се появи втората двойка листа и продължете преди цъфтежа.
Веднага щом разсадът стане по-силен, поставете колчетата наблизо и насочете разсада към тях.
Правилно използване на покълнали зърна
Покълналият продукт не може да се съхранява за бъдеща употреба. Препоръчително е да се приготвят салати от млади кълнове. За два дни можете да се запасите с продукта, като го поставите в затворен съд и го поставите в хладилник. Обелете и измийте кълновете преди ядене.
Спазвайки всички правила за отглеждане и ядене на млади бобови кълнове, можете значително да разнообразите диетата си. Без съмнение не всеки обича да яде суров боб, но ако е приготвен правилно, продуктът със сигурност ще се хареса на всички членове на семейството.
Прочетете също: Тънкостите на отглеждането на цвекло - споделяне на полезна информация
Друга свързана статия: Разсад от краставици: кои чаши да изберете за удобство и полза
Приятели, не забравяйте да се абонирате за канала и оставете LIKE, ако статията е полезна!
#покълнал боб#отглеждане и грижи#къща