Семейство Верескови е богато на „вкусни” представители, сред които два вида - боровинки и червени боровинки - заемат специално място в сърцата на нашите граждани. Външно плодовете са много сходни: храсти-джуджета с вечнозелени овални листа и разпръснати червени плодове, богати на витамини и минерали. За начинаещи в гората разграничаването на една красота от друга не е лесна задача. Ще ви разкажа повече за най-поразителните разлики във външния вид и свойствата.
Ще започна с червени боровинки. Външно растението прилича на бодлив килим, тъй като с растежа зрънцето изглежда се разпространява по земята. Страничните издънки достигат 30 см дължина, листата са заоблени, гладки, наситено зелени, съцветията имат розов оттенък през периода на отваряне. Плодовете са малки, до 15 мм в диаметър, яркочервени, сочни.
Боровинката също се разпространява с растеж, но издънките й се издигат над земята на малка височина (до 20 см). Листата са удължени по дължина, тъмни отгоре и светли отзад, лъскави и гладки. Цветовете са млечни и бледорозови, плодовете приличат на мъниста, алени, с голям брой семена във всяко зрънце. Вкусът е сладко-кисел.
Основни разлики
Боровинка расте по нежни поляни на иглолистна гора. Плодовете са малки, с диаметър около половин сантиметър, алени. Плътността на пулпата е голяма, вкусът е сладък. Удължените листа достигат дължина 3 см, сянката на външната страна е по-тъмен от гърба. Узряването на първата реколта от плодове настъпва през август. По правило червените боровинки започват да се берат, преди гъбите да се появят изобилно, от него започва есенният „тих лов“.
Червената боровинка е обитател на торфени блата и блатисти места. Плодовете достигат 1 см в диаметър, доста големи. Тъмночервеният нюанс на плодовете ги прави открояващи се на фона на наситения зелен цвят на заоблените листа. По правило боровинките не се крият много в тревата, но ще трябва да се навеждат за тях, храстът практически не се издига от земята. Пулпът на плодовете е сочен, воднист, с ярък кисел вкус. Срокът за обилна поява на плодове пада в началото на есента.
Подобни характеристики
Но, разбира се, плодовете, въпреки различията си, имат много подобни качества:
- връзка с едно семейство растения;
- често в условията на гората тези красоти могат да бъдат намерени една до друга;
- миниатюрен размер на издънките;
- и двете култури са многогодишни и вечнозелени;
- размер, форма и цвят на плодовете;
- популярни като съставки в есенните и затоплящи напитки;
- богати на хранителни вещества, полезни витамини и минерали;
- се използват активно от ревностни домакини за готвене на топли ястия, консерви и конфитюри.
Как да различим едното от другото?
Опитните берачи на гъби и горски плодове обикновено могат лесно да разграничат червени боровинки и боровинки, но за начинаещ това може да бъде трудна задача. За да избегнете грешки, трябва да се запознаете с редица отличителни външни характеристики, които определят всяка горска култура.
Основната разлика между плодовете е формата на листата - боровинките са кръгли, боровинките са овални и по-дълги, както и местоположението на плодовете върху издънки - червените боровинки обикновено са разположени на малки гроздове, докато боровинките са разпръснати на единични мъниста из целия храст. Вкусът е ярко различен - първият е сладникав след узряване, вторият е кисел и леко горчив в послевкус.
Плодовете на боровинки са едри, с тънка кожа, напомнящи топчета, пълни със сок. Плодовете на червена боровинка са плътни, силни и малки. Цветът на първия е ярко алеен, прозрачен, вторият е ясно по-тъмен, те не блестят през светлината.
В заключение ще кажа, че плодовете само в първите моменти от колекцията ще изглеждат неразличими, обикновено окото бързо свиква с разликите и вече не греши.
Береш ли горски плодове през есента?
Прочетете също: Борната киселина е чудесна за отглеждане на вкусно касис. разказвам подробно
Друга свързана статия: "Fitosporin-M": Използвам лекарството за лечение на храсти от касис. разказвам подробно
Приятели, не забравяйте да се абонирате за канала и оставете LIKE, ако статията е полезна!
#боровинки и боровинки#разлики#горски плодове