Какво по-добро от добрия стар "бабин" тиган, произведен в СССР, изпитан през годините? Голям, тежък и надежден. Храната й винаги е по-вкусна. Но всеки тиган, и особено този, има един огромен недостатък: докато се използва, върху него се натрупват стара мазнина и сажди. Да се отървете от слой "хранителна мръсотия" може да бъде трудно. Проблемът обаче може да бъде разрешен без химикали в магазина.
От какво имаш нужда: голяма тенджера, супена лъжица, вода, сода бикарбонат, шкурка, нож
Не е нужно да правите нищо основно трудно, за да почистите тигана. Важно е да се подчертае, че този метод на почистване като цяло е универсален и може да се приложи с еднаква ефективност към всякакви други подобни ястия. Първо вземаме тиган с такъв размер, че ще ни позволи напълно да потопим мръсен тиган в съда. След това събираме вода в тенджера и я слагаме на котлона да се загрее.
Спускаме мръсния тиган в загрятата вода, след което изсипваме 2-3 супени лъжици с пързалка сода за хляб. Разбъркваме добре водата. Оставете тенджерата да ври около 1 час. През това време във водата трябва да се образуват мехурчета. Содата ще реагира с вода и мазнина, омекотявайки последните. Мехурчетата от сода ще се появят още преди да се появят мехурчета за кипене. Един час по-късно, когато на повърхността на водата се появи характерна пяна, изваждаме тигана и гасим огъня.
По време на кипене саждите трябва да станат нехомогенни и крехки под действието на содата. Взимаме нож и започваме внимателно да го нарязваме на ивици от тигана. Продължаваме да разделяме слой след слой с помощта на режещ инструмент, в проблемните зони внимателно изстъргваме повърхността. След отстраняване на по-голямата част от саждите с нож, тиганът трябва да се измие с традиционни средства и да се обработи с шкурка, за да се възстанови първоначалният блясък.
>>>>Идеи за живота | NOVATE.RU<<<<
В продължение на темата прочетете за 11 лоши навика за готвене, които ви карат да се съмнявате в себе си и в продуктите.
Източник: https://novate.ru/blogs/060921/60439/
ИНТЕРЕСНО Е:
1. 7 интериорни предмета, които е време да сложите в торба за боклук и да отнесете на сметището
2. Пистолет Макаров: защо съвременните модели имат черна дръжка, ако при СССР беше кафява
3. Защо революционните моряци са се увивали в ленти за патрони