Как да се готви на диворастящи гъби

  • Dec 24, 2019

Преди готвене гъби трябва да ги сортирате по проверка на годността за консумация, изплакнете и се вари. През зимата също извършва сушене, осоляване и ецване. В списъка на търсените гъби ястия включват: сос за пържоли, второ, готвене, супа, торта, супа и т.н.

Преди готвене гъби трябва да преминат през тях, проверка на годността за консумация, изплакнете и се вари. Илюстрация за статия се използва за стандартен лиценз © ofazende.ru
Преди готвене гъби трябва да преминат през тях, проверка на годността за консумация, изплакнете и се вари. Илюстрация за статия се използва за стандартен лиценз © ofazende.ru

Моля, сложи хъски и се абонирате за канала "За Fazenda". Това ще ни позволи да публикува по-интересни статии градина.

Как да се подготвите гъби?

В комплект датата, която искате да мине през реколтата. Плодове трябва да се слагат в купа със студена вода и оставете за 15-20 минути. Този метод е подходящ не само за сушене на гъби. След това се измива с течаща вода, краката трябва да бъдат отрязани. Плодовете са сортирани по вид и се поставят в отделна купа. Контейнерът е изпълнен с солена вода, за да се премахне червеите. Водата се отделя, след това се промива отново реколтата.

Варени плодове със следните изисквания:

  • Характеризира се с обработката на различни гъби. Гъби готвят за 45-50 минути, процедурата се извършва в 2 води. Гъби се изисква, за да се оставя да заври само във вода, след което се налива нова течност в плода и се вари в продължение на 45 минути.
  • Масловки вари около 30 минути в подсолена вода.
  • Време за готвене Cep е не по-малко от 40 минути е необходимо да се отстрани пяната, която се образува по време на обработката на повърхността на водата.
  • На отвара chantarelle в подсолена вода, необходимо за 25 минути. Aspen се готви за 25-30 минути, редовно отстраняване на пяна с шапки повърхности.
  • На готвене volnushek мляко гъби, и отнема около 20-25 минути. Шиитаке напоена преди лечението в подсолена вода за 2 часа.
  • На манатарки варя изисква най-малко 1 час syroezhek - около 30-40 минути.

За сушене плодове се поставя в долното отделение на хладилника за 14 дни. Плодове разстилат върху хартия с плътна текстура. След това, да вземе, суши при стайна температура. Сушени гъби се поставят в платнени торбички за съхранение. Сушени плодове преди готвене, напоена с затопля мляко.

При вземането на решение за това как да се готви на диворастящи гъби може да се използва за осоляване и ецване. Когато ецване в тенджера добавете копър, листа от дъб, череша или френско грозде. Не се препоръчва да се сложи чиниите за ецване лук. Дългосрочното съхранение на продуктите осигуряват добавянето на слънчогледово масло в банката, тя ще се предотврати образуването на мухъл по повърхността.

След мариноване плодове се поставя в контейнера. Затворете буркана с няколко слоя хартия, които се завързват на въжето. Не се препоръчва да се използват метални капаци.

За зимата се прави изсушаване, осоляване и мариноване гъби. Илюстрация за статия се използва за стандартен лиценз © ofazende.ru
За зимата се прави изсушаване, осоляване и мариноване гъби. Илюстрация за статия се използва за стандартен лиценз © ofazende.ru

Рецепти ястия от гъби

За да се подготви сос гъби с ястие от говеждо месо изисква от следните съставки:

  • варено бреза гъби (200 гр);
  • чесън (2 скилидки);
  • лук (1 бр.);
  • мастни сметана (200 гр);
  • сол;
  • черен пипер.

Задължително да се бели чесъна и лука на ситно зеленчуци, се запържва (5-7 минути) в масло. В съда се поставя варени бреза гъби и задушено продължение на 10-15 минути, сол добавя крем. Чиния гният на средна температура до кипене. Сосът се захранва с месо.

За ястия на фурна имате нужда от следните продукти:

  • гъби или лисици (500 гр);
  • тестени изделия (500 гр);
  • лук (1 бр.);
  • сирене (200 гр);
  • масло (50 г);
  • сметана (300 гр);
  • магданоз (лъч 1);
  • сол, черен пипер.

Задължително да ври на тестени изделия и се смесва с маслото. В тиган пържени настъргани гъби, билки. В специална форма на разпространение на тестени изделия и се изсипва заквасена сметана, сложи най-горния слой на готовите гъби и ги поръсете с настъргано сирене. В съда се поставя в пещ в продължение на 20 минути.

За да се подготви гъбена супа Необходими са следните продукти:

  • Картофи (400 гр);
  • моркови (1 бр.);
  • варено трепетлика или бреза гъби (200 гр);
  • дафинови листа (1-2 бр.);
  • пипер;
  • лук (2 бр.);
  • Пресни магданоз (лъч 1);
  • сол.

Зеленчуци се изплакват под течаща вода до чиста и разкъсва. След това те се поставят в съд с гореща вода, сол. След 10 минути в тава се поставят гъбите. Гредата трябва да се почисти, трошене и оставете да къкри с много зеленина в тиган с малко количество вода. Съставът се поставя на другите компоненти в съда се прибавя пипер, дафинови листа и кипи в продължение на най-малко 7-10 минути.

оригиналната статияи много други материали могат да бъдат намерени на нашияуебсайт.

Моля, сложи хъски и се абонирате за канала "За Fazenda". Това ще ни позволи да публикува по-интересни статии градина.

Още по темата:Захар в градината - моя верен помощник: как и защо е необходимо?