Поздрави, скъпи гости!
Съвсем наскоро публикувах статия за това как направих огромна скара за готвене на храна на дървени въглища. Такова чудо се нарича - садж! Ако се интересувате, ето линк към моята статия, има и пълно видео: "Направи си сам садж - за оценка!"
Saj е голям тиган, обикновено изработен от чугун, но също и от стомана, моят сай е направен от 6 мм стомана. Приборът, произхождащ от Азербайджан, е предназначен за готвене по ориенталски рецепти, върху него се пържи и задушава всичко, без изключение, и месо, и риба, и зеленчуци ...
Това е нещо такова:
... Взех 15 килограма. Направих Saj и сега е време да направя печка за него, преглеждах опциите дълго време и се спрях на това ...
При следващото приемане на метал избрах чифт дискове, чифт щампования "Газела", тъй като тези на Жигули имат много малък диаметър. Продадоха ми ги на цена от 35 рубли за кг, накрая излезе и за 800 рубли.
Мисля, че го взех на добра цена, тъй като приемат метал на 24 рубли / кг.
След като се прибрах, започнах да правя. На един от дисковете отрязах част за болтове към главината - това ще бъде горната част на пещта:
На втория диск трябваше да сложа лепенки на дупките. Това ще бъде дъното на фурната:
Големите дупки на диска не заварих напълно и направих малки пукнатини за издухване на въздух. Заварих двата диска един към друг и с помощта на мелница изрязах врата за хвърляне на дърва. Поставих вратата почти в центъра, така че в долната част на печката ми да се образува "корито" и въглищата да не излитат на земята при отваряне:
Купих най-евтината щампована стоманена панта за порта в магазин за железария и я разрязах на две, за да осигуря пантите за моята врата. Примката струва 150 рубли.
Почти готово! На същото място, при приемането, купих стоманена тръба с диаметър 20 мм, платих около 90 рубли и направих от нея три крака. Сега остава да запалите пещта, така че цялата грес, образувана по време на шофиране на автомобил, да изгори от дисковете.
В крайна сметка се случи следното:
И ние вече готвим такива ястия върху него.
1. Пържени крилца с печени зеленчуци:
2. Току-що реших да изпържа картофи "по селски":
Ако все още нямате садж, не се колебайте, вземете го! Горещо препоръчвам да имате такова нещо в частен дом. Страхотно нещо за промяна, но разбира се, не забравяме и мангала :-))) Ще бъда честен, че в вкъщи на практика спряхме да готвим в тиган - искам да изпържа нещо, веднага да го запаля печем!
Благодаря ви за отделеното време!
Успех и добро!