В Съветския съюз, както и сега, имаше и ресторанти. На посетителите бяха предложени голямо разнообразие от ястия, включително и вкусни. Гражданите можеха да опитат есетра на шиш, кокотни раци, десерти, приготвени от автора. Но тези ястия, както се оказва, не бяха най-скъпите или по-скоро не трябваше да плащат най-високата цена.
Наред със заведенията за обществено хранене, от които в СССР имаше огромен брой (същите кафенета, фабрични столови), имаше и ресторанти от елитния клас. Входните им врати неизменно носеха табела, че няма места. Понякога хората, които искат да вечерят в ресторант, се нареждат на опашка на половината улица. Но дори обикновен човек можеше да влезе в ресторанта.
1. Входен билет струва половината от заплатата
Ако сравните менютата и цените на ресторантите в Съветския съюз, получавате усещането, че тогава всичко е било много по-евтино, отколкото в съвременните подобни заведения. Например в Ленинград в една от най-престижните институции, наречена "Астория" през 1970-1980 г. шашлик, говеждо строганов и други ястия от горещо месо струват на посетителите една или две рубли, а кафето и различни десерти струват от двадесет до тридесет копейки. И това е със средна заплата от 150 рубли. (плюс или минус).
В Москва, в ресторант Aragvi, разположен на Тверская, или в Прага, ресторант Arbat, отлична вечеря за двама струва около десет до петнадесет рубли. Но далеч не всички граждани и гости могат да посетят ресторанти. Влизането вътре не винаги е било безплатно. Понякога беше по-скъпо от самата вечеря. През деня човек можеше лесно да вземе вкусен комплексен обяд за две рубли, без да се налага да стои на опашка, а след това вечер, за да стигне до ресторанта, портиерът трябваше да даде бакшиш на входа.
Негласните цени бяха различни навсякъде. Можеше да влезете в обикновен ресторант за една или три рубли, в институция от малко по-висок клас на входа трябваше да платите десет рубли. Е, в такива ресторанти като "Прага" за тази сума беше нереалистично да се получи. Входът струва през уикендите до петдесет рубли.
2. "седмото небе"
В столицата на СССР имаше и ресторант, в който се влизаше само с входни билети. Имаше и времеви ограничения. Наричаха го "Седмото небе" и се намираше на Останкинската кула. Височината му над земята била 330 м. Беше най-високата в страната, освен това се въртеше - за четиридесет минути прави един оборот. Тъй като не повече от осемдесет души можеха да бъдат едновременно в залите на ресторанта, беше в сила билетната система. Цената на един билет, най-евтиният, беше седем рубли на човек.
Менюто тук не беше изискано. Панирани котлети, сандвичи, салати с майонеза. Ястията не бяха приготвени тук, а просто бяха затоплени. В телевизионната кула готвенето беше забранено от съображения за сигурност. Цените бяха високи: наборът за хранене можеше да струва седем рубли, а ако закуската беше допълнена с алкохолни напитки, тогава всичките двадесет можеха да бъдат изложени.
3. Морски дарове във времена на недостиг
Всичко свързано с рибни ястия в ресторанта винаги е било скъпо. Например, в Свердловск (сега Екатеринбург) в средата на седемдесетте години на миналия век имаше заведение, наречено "Океан", рибен ресторант, който бързо придоби популярност. Докато в магазините на града почти всичко беше дефицитно, в него можеше да опиташ абсолютно всичко.
На посетителите бяха предложени евтина печена сьомга, диетични салати с калмари, бульон от звездовидна есетра. Обядът струваше около две рубли и се състоеше от тарталетка с масло и хайвер и два пая с бульон. Що се отнася до цените, част от почти всяко ястие струва не повече от три рубли. Хайверът Севруга беше много по-скъп - цената му беше цели шестнадесет рубли.
>>>>Идеи за живота | NOVATE.RU<<<<
4. Само за чуждестранни туристи
Редица ресторанти разполагаха със специални стаи за специални гости и чуждестранни туристи. Например в "Прага", наред със стандартното меню, имаше и меню от т. нар. "първа категория". Според него словашки котлет от свинско месо струва 20 рубли, телешко филе с гъби - 30 рубли, хайвер с крутони и масло - 54 рубли.
В Интурист (хотел) в ресторанта можеха да дойдат само чуждестранни граждани или такива, които са имали специална покана. Факт е, че единственият начин за плащане на ястията беше в чуждестранна валута. Но менюто също беше различно от другите ресторанти. На посетителите се предлагаха да опитат разнообразни мезета с хайвер и есетра, приготвени на шиш.
Продължавайки четенето на темата, какви 10 ястия е по-добре да не поръчвате в ресторант, за да не съжалявате.
Източник: https://novate.ru/blogs/260721/59910/
ИНТЕРЕСНО Е:
1. Защо се строят къщи от картон и шперплат в американските предградия?
2. Защо американските мъже носят тениска под ризата си?
3. Защо индийското злато е много жълто и откъде получава толкова много от жените там?