Тази есен имаме много голяма реколта от картофи. Събрахме 4 големи пълни чанти от няколко скромни легла. Тогава трябваше да мисля за съхранението на реколтата. В крайна сметка ще бъде жалко, ако картофите се развалят през зимата и трябва да бъдат изхвърлени.
Когато живеете в частна къща, този проблем е по-лесен за решаване - можете да занесете картофите в мазето или мазето. Но имах по-малко късмет, живея в многоетажна сграда. Затова трябваше да напрягам извивките си, за да намеря най-добрия вариант за съхранение.
Ако клубените ви се развалят по време на съхранение, съветвам ви да прочетете тази статия. По-рано този проблем също беше остър за мен. И сега картофите остават свежи до края на пролетта. Заинтригуван? Тогава слушай!
На първо място, когато започнах да търся подходящи места за съхранение на реколтата, помислих за балкона, складовото помещение, а също и нишата под прозореца. Ако живеете в Хрушчов, тогава вероятно имате и такава ниша в апартамента си. Мисля, че такива конструкции вече не се правят в нови сгради.
Преди да изпратите картофите за съхранение, те трябва да бъдат добре изсушени. Не препоръчвам да миете клубените. След това зеленчукът трябва да се сортира. Избираме клубени, които са узрели по-рано в отделна купчина, те ще се съхраняват най-малко. Следователно те трябва да бъдат изядени първо.
Сложих картофите, които скоро ще се изядат в шкафа под мивката в кухнята. Сложих клубените в дървени кутии. Ако нямате такива, можете да вземете картонени кутии, просто покрийте дъното с вестници или го покрийте с дървени стърготини.
Споделям с вас няколко тайни за дългосрочно съхранение на картофи:
- 1. Съхранявам картофи с цвекло, тъй като те извличат влагата от клубените. Това позволява на картофите да останат свежи по-дълго.
- 2. Сложих 3-4 таблетки активен въглен в кутия с картофи. Сменям ги на нови около веднъж месечно.
- 3. Ако имате мента, можете да сложите няколко сухи клонки в кутия с картофи.
Можете да съхранявате реколтата не само в кутия, но и в кофа или леген. Просто трябва да осигурите на зеленчуците циркулация на въздуха, като направите няколко дупки в контейнера.
Един мой приятел изгражда нещо като гнездене от кутии на балкона, оставяйки малко празно пространство между стените, дъното и капака.
Той запълва празнините с дървени стърготини или парчета пяна. Той увива цялата тази матрьошка с линолеум. Приятелят подготвя вътрешната повърхност на кутиите с разтвор на калиев перманганат.
Едно време държах и картофи на балкона. Поставих одеяло на дъното на картонените кутии, сложих зеленчуци върху него и го покрих с второ одеяло отгоре. Това поддържа клубените свежи до пролетта.
Благодаря ви, че прочетохте статията до края! Ще се радвам много на харесването ви 👍 иабониране за канала.