Често, когато отглеждат краставици, градинарите се сблъскват с такъв проблем като появата на горчивина в плодовете. И аз я познавам. Ето защо днес ще ви разкажа в статията си защо оранжерийните краставици са горчиви и как да го предотвратите.
Защо се появява горчивина
Краставиците съдържат кукурбитацин. Това вещество се разпределя в цялото растение, от корените до плодовете. Полезен е по свой начин:
- благодарение на него семената покълват по-бързо;
- кълняемостта им се подобрява;
- вредителите се страхуват от него;
- устойчивостта на растението към стрес се повишава.
Това вещество е полезно за хората, но в големи количества придава на краставиците горчивина на вкус.
Веднага ще кажа, че следните фактори водят до повишено съдържание на кукурбитацин:
- неправилно избрани семена;
- сухо и горещо време;
- неподходяща почва;
- поливане със студена вода;
- вредители и болести;
- недостиг или излишък на поливане;
- резки промени в температурата;
- неправилно хранене;
- удебелено прилягане;
- усукване на стъблата.
Как премахвам горчивината от краставиците
В кората и краищата на плода има повече кукурбитацин, отколкото в пулпата. Затова отрязвам тези парчета, преди да ям краставиците. Ако пулпата е горчива, тогава добавям сол към плодовете.
Накисването на зеленчуци в топла вода помага да се отървете от горчивината.
Как предотвратявам огорчението
За да не ме разочарова реколтата от краставици, вземам превантивни мерки предварително.
Почва и торене
Винаги засаждам храсти от краставици на лека, плодородна, рохкава почва. Глинистите и песъчливите почви не са подходящи за тази цел.
Внасям в почвата торове, съдържащи следните компоненти:
- калий;
- азот;
- фосфор.
В същото време спазвам дозировката и честотата на хранене.
Семена за засаждане
Ако и вие като мен отглеждате краставици за семена, най-добре е да ги вземете от предната част на плода.
От закупените семена дайте предпочитание на хибридите. Не са горчиви.
Харесвам сортове като Вязниковски, Нежински.
Засаждам разсад в оранжерията, след като на разсада се появят четири листа. Почвата трябва да се затопли. Въздухът в оранжерията не е по-нисък от +18 ° С.
Поливане и овлажняване
Недопълването или преливането е основната причина за появата на горчивина в плодовете. Поливането със студена вода е противопоказано за краставици.
Напоявам засаждането с вода, чиято температура е + 22-24 ° С.
Температурен режим
Струва си да защитите засаждането от температурни крайности в оранжерията през нощта и през деня.
Докато храстите дадат плод, температурата трябва да бъде:
- следобед - +20 ° С;
- през нощта - +18 ° С.
Когато започне плододаването, температурният режим ще трябва да се увеличи:
- през деня - +27 ° С;
- през нощта - +20 ° С.
Правилно осветление
Недостатъчното осветление води до появата на горчивина в плодовете. Излишното слънце също може да навреди на краставиците.
В идеалния случай осветлението трябва да е разсеяно. За да направя това, боядисвам стъклена оранжерия с вар. Покривам оранжерията с тъмен филм.
Грижа
Храстите от краставици са податливи на атаки на листни въшки. Други вредители заплашват засаждането:
- белокрилка;
- мечка;
- паяк акари.
Често краставиците са засегнати от гъбични и инфекциозни заболявания.
Всичко това прави вкуса на плода горчив.
Ако листните въшки атакуваха кацането, тогава си струва да третирате храстите с тютюнев прах или инфузия върху люспи от лук.
За да предотвратя проблема, правя следното:
- Разреждам разсада;
- плевене на кацането;
- в открити лехи до краставици отглеждам високи култури, така че да са опора за храсти.
Навременна реколта
Когато храстите дават плод, прибирам плодовете на всеки 3 дни. Ако правите това по-рядко, краставиците ще узреят и ще дадат горчивина.
Как да отглеждаме краставици без горчивина
За да накарате реколтата от краставици да ви зарадва с вкуса си, възползвайте се от моите съвети:
- Не наторявайте насажденията с пресен оборски тор. По-добре е да го внесете през есента.
- Преди да се появи плодът, откъснете лист от храста и опитайте сока му. Така ще разберете дали плодът ще има горчив вкус. Ако сокът е горчив, правилното поливане или регулирането на температурата в оранжерията ще ви помогне да коригирате ситуацията.
- Опитайте първия узрял плод. Ако има горчив вкус, тогава преди да се появят други плодове, все още ще имате време да решите проблема.
- Мулчирайте почвата след поливане с окосена трева или сено.
За да получите добра реколта от вкусни краставици, предотвратите проблема с горчивината в плодовете. Моят съвет ще ви помогне в това.
Прочетете също: Как да се сбогуваме с мравките в градината
Приятели, не забравяйте да се абонирате за канала и да харесате, ако статията е полезна!
#оранжерийни краставици#горчивина на краставици#градина