Често се случва пъпеш, купен на базар или в супермаркет, да се окаже неузрял. Възможно ли е да се помогне на пъпешната култура да узрее у дома? И струва ли си изобщо да ядете плодовете, след като успяхте да закупите неузрял продукт? Днес ще говорим за този проблем и ще разберем дали нещо може да се промени в такава ситуация.
Избор на зрял пъпеш
Има няколко признака, по които можете правилно да определите зрелостта на плода:
- Аромат. Зрелият пъпеш има сладък и приятен вкус.
- Кора. При натискане не остават вдлъбнатини върху кожата, цветът на повърхността на зрелия пъпеш е ярък с шарка под формата на пукнатини и разфасовки.
- Тегло. Зрелият продукт има по-голяма маса от неузрелия продукт. За да стане ясно, вземете зелен плод и зрял с еднакъв размер и след това сравнете теглото.
- Конска опашка и нос. Когато е напълно узрял, опашката на пъпеша е дебела и суха, а носът е мек.
- Звук при почукване върху плода трябва да е глух.
Кожата на презрял продукт ще бъде доста мека, докато неузрелият продукт ще бъде много жилав.
Възможно ли е узряването в домашни условия
За да направите това, поставете пъпеша на тъмно и сухо място. Ранните сортове изискват топлина, докато по-късните сортове изискват прохлада. Оптималната температура не трябва да бъде по-висока от 0 ° C.
Закупените плодове могат да узреят в къщата. Основното нещо е да не го режете, в противен случай ще се влоши.
Период на зреене
Напълно зелен пъпеш, откъснат предсрочно, най-вероятно няма да може да узрее.
Срокът на годност зависи от сорта. Ранните плодове се съхраняват една седмица, а средноранните - до три седмици.
Какво да направите, ако продуктът не е узрял
Сладко може да се направи от неузрял продукт, изваден от градината в зелено. А като добавите лимонова или портокалова кора, сладкото ще бъде още по-вкусно. Усуквайки вътрешната плът и сварявайки я със захарта, се получава прекрасно пюре.
Съхранение до пълно узряване
Има някои неща, от които можете да се възползвате, когато съхранявате пъпеши. Плодовете трябва да лежат, без да се докосват.
Храните също узряват добре, ако са поставени в мрежи и държани да висят в тъмна и хладна стая. Не отстранявайте опашките, тъй като на това място ще се появи гниене.
Изборът на правилния пъпеш
Плодовете се купуват най-добре в супермаркети или специализирани пазари. Не трябва да приемате нарязана храна, защото не се знае колко време е лежал пъпешът в подобна форма на плота.
Вреди от неузрели плодове
Неузрелият и презрял пъпеш няма да бъде от полза. Такива продукти ще помогнат за придобиване на храносмилателни проблеми, особено ако човек има стомашно-чревни заболявания.
Пъпешът се счита за нискокалоричен, здравословен десерт. За да донесе удоволствие и максимална полза, е необходимо да го изберете и използвате правилно. Ако сте направили грешен избор или сте закупили лакомство за бъдеща употреба, неузрелият пъпеш ще узрее лесно у дома.
Прочетете също: До пролетта ядем прясна тиква. Разкриване на тайните на правилното съхранение
Приятели, не забравяйте да се абонирате за канала и да харесате, ако статията е полезна!
#пъпеш#зреене на пъпеш у дома#полезни съвети