Луковиците на пролетния чесън обикновено са малки. Има 12-30 зъба, разположени са спираловидно. Пролетният чесън няма здрав ствол в центъра. Пулпът му е плътен, така че може да се съхранява дълго време, без да губи полезните си свойства. Растението може да се размножава изключително с помощта на карамфил.
Зимният чесън винаги има голям лук. Има до 6 зъба. Всички те са с еднакъв размер и форма. В центъра има плътен багажник, който се вижда след отделянето на скилидките. Можете да размножите зимния лук с части от въздушни луковици или див лук. Сортовете се характеризират с восъчен налеп и богат, остър вкус. Пролетното растение има полуостър вкус. Пикантността зависи от етеричните масла в растението.
Характерни разлики
Зимният чесън понася ниски температури. Безпроблемно се засажда през есента. Това може да се направи няколко седмици преди силни студове. Пролетният чесън умира при минусови температури. Може да се засажда само в земя, загрята до 6 градуса по Целзий.
Характеристики за грижа
Пролетният сорт се нуждае от влажна почва, но излишната влага може да се превърне в гниене. За добри добиви е подходяща глинеста почва, която е обогатена с органични торове. Преди засаждането трябва да навлажнете земята. Горещото и сухо време забавя узряването.
Зимният чесън обича песъчлива глинеста почва. След засаждането, две седмици по-късно, трябва да добавите хумус или торф. Почвата трябва да е суха, така че ниската температура да не доведе до смъртта на разсада. Можете да покриете растенията с нетъкан текстил.
Запазване на качеството
Пролетният чесън има добра съхраняемост. Може да се съхранява до две години. Дори стая със стайна температура ще свърши работа. Максималното време за съхранение на зимния чесън е 6 месеца. Но луковиците често изсъхват много бързо и губят свойствата си. Зимният сорт се съхранява само в хладно помещение.
Колко чесън се съхранява
Пролетният чесън може да се съхранява на закрито при температура 1-3 градуса по Целзий. Зимната реколта се запазва там, където температурата не е по-висока от 4 градуса по Целзий. Можете да се насладите на последния до около януари.
Невъзможно е да се даде конкретен отговор кой от сортовете чесън е по-добър. Всеки има своите плюсове и минуси. Ако имате приоритет в безопасността, тогава е по-добре да изберете пружинната опция.
За консервиране се препоръчва да засадите зимен чесън. Някои хора смятат, че вариантът на пролетта е по-полезен, но няма доказателства за това.
Прочетете също: Какво не може да се направи при мариноване на зеле? Анализираме основните грешки
Приятели, не забравяйте да се абонирате за канала и да харесате, ако статията е полезна!
#чесън#пролетен чесън#съхранение