Цвеклото е популярен зеленчук сред градинарите. Богат на витамини и минерали. Той се използва широко в готвенето, за консервиране се консумира пресен. Повечето кореноплодни зеленчуци подлежат на дългосрочно съхранение. За да може зеленчукът да запази свойствата си възможно най -дълго, се спазват определени правила.
Когато се събира цвекло
Времето за почистване зависи от няколко фактора:
- време на зреене на определен сорт;
- климатичните условия на региона;
- метеорологично време.
По правило цвеклото се прибира едно от последните в градината. Тъй като тази кореноплодна култура е силно устойчива на ниски температури, дори в края на лятото - началото на есента, тя продължава да расте, узрява, натрупва хранителни вещества и захар. До момента, в който температурата спадне до -3 ° C.
Но не понася замръзване. Дори леко замразените плодове бързо се развалят, гният и не се съхраняват дълго време.
Най -добрите метеорологични условия за прибиране на реколтата са топли, ясни и сухи дни.
Така например в Урал и Сибир събитието започва през втората половина на септември - началото на октомври.
Сортовете цвекло се разделят според периодите на зреене:
- ранно узряване;
- средата на сезона;
- късно узряване
Ранно узряло цвекло
Пълната зрялост на кореноплодната култура настъпва на 90 -ия ден след появата на първите издънки. Те започват да ги събират от средата на юли до края на август. Тези зеленчуци нямат висок вкус. Те се ядат първо, тъй като не се съхраняват дълго време.
Най -популярните ранно зреещи сортове цвекло:
- Червена топка;
- Червено слънце;
- Столова;
- Ред Бул;
- Детройт.
Средно узряващи сортове
Един от най -популярните сред градинарите. Зеленчукът достига пълна зрялост 130 дни след поникването. Семената се засяват в добре затоплена почва в средата на май, реколтата се прибира през септември.
При спазване на всички правила за сглобяване и съхранение, реколтата лежи перфектно през цялата зима.
Средно зреещи сортове:
- Донская;
- Матрона;
- Студоустойчив;
- Монокъл;
- Патрик.
Късно узряващи сортове
Реколтата от такова цвекло е най -полезна, има ярък, богат вкус, с високо съдържание на захар. Събирането на къснозреещи сортове започва 145 дни след поникването. Зеленчуците се съхраняват дълго време, до следващия сезон, без да губят вкуса си.
Главно такива сортове се отглеждат в южните райони, тъй като има най -оптимален климат. Берат се в средата на октомври.
Късно узряващи сортове:
- Бордо;
- Египетски апартамент;
- Цилиндър;
- Пабло;
- Таунус.
Признаци за узряване на цвекло
На първо място, те разчитат на времето за появата на разсад. В зависимост от сорта се изчислява датата на прибиране на реколтата.
Външни признаци:
- Листата в основата на зеленчука пожълтяват и изсъхват.
- На кореноплодни растения се появяват израстъци.
- Теглото и размерът съответстват на посочените от производителя на семената.
При сухи летни условия прибирането на реколтата се отлага за кратко.
Ако времето беше дъждовно, изкопайте корените възможно най -скоро, за да не започнат да гният от излишната влага.
Правила за прибиране на цвекло
За да запазите зеленчука възможно най -дълго, следвайте правилата за събирането му:
- Събитието се провежда при ясно, сухо време.
- Кореноплодите се отстраняват от земята на ръка.
- Върховете се отрязват веднага.
- Цвеклото се разпределя върху разтегнат брезент в 1 слой. Изсушават се 2-3 дни на чист въздух и едва след това се прибират на склад.
- Сортиране: деформирани корени с признаци на заболяване и увреждане от насекоми се отстраняват.
Съхранявайте цвеклото в сухо, тъмно помещение с добра вентилация.
При спазване на всички условия за сглобяване и съхранение, цвеклото се консумира през цялата зима. Кореноплодът остава вкусен и здравословен.
Прочетете също: Есенната трансплантация на лилии е залог за обилен цъфтеж през следващия сезон
Приятели, не забравяйте да се абонирате за канала и да харесате, ако статията е полезна!