В допълнение към официалното наименование "Valui", тази гъба има много популярни прякори, най -често срещаните от които са: сополи, гърбица, бик, зловонна русула.
Той се откроява сред своите братовчеди с гъби и не се счита за лоша гъба като поганките. Но те почти никога не се откъсват. Въпреки че е много често срещано, дори прекалено много, на изобилието му може да се завиди. Но само берачите на гъби не бързат да го изпратят в кошницата, а напротив се стремят да го ритат като някаква мухоморка.
Валуи често разочарова берачите на гъби с външния си вид, тъй като отдалеч може лесно да бъде сбъркан с някоя друга, благородна гъба, например бяла гъба. Те наистина имат много прилики, но при по -внимателно разглеждане не могат да бъдат объркани.
Когато гъбата току -що излиза от земята, тя прилича на топка. Размерът на такава топка може да бъде различен - от ядка до ябълка. Специален знак е обилната слуз. Ако топката е отрязана, тогава под нея се намира крак, който е надеждно скрит под заоблената глава.
Кракът на младите ценни гъби може вече да е засегнат от червейна дупка, така че често трябва да се отделя. от шапката и сложете само шапката в кошницата, която това заболяване практически не засяга при младите гъби.
В по -зряла възраст долният ръб на капачката започва да се изправя и слузта, която преди е покривала младата гъба, изчезва. Повърхността на гъбата изсъхва.
При напълно узрели гъби капачката се изправя и става плоска, понякога дори вдлъбната. Капачката на зряла гъба губи своята еластичност и става крехка. Появата на тъмни петна по чиниите често предизвиква фалшиво усещане, че гъбата гние, въпреки че това не е така, това е само характеристика на ценното.
Валуите не са популярни сред берачите на гъби и поради причината, че любителите на тихия лов предпочитат повече благородните - бели, манатарки, манатарки, гъби и волушки. Те са по -трудни за намиране и ако сте разсеяни от многобройните валути, тогава просто няма достатъчно място в кошницата за други гъби. Затова те се опитват да не губят усилия за сополи гъби, като същевременно спестяват място за други гъби.
Valui растат на големи разположения и можете да напълните кошницата до върха, като прекарвате много малко време. Ето защо е по -добре да дойдете отделно за тези гъби.
Как да готвя гъби valui
Първият път (2-3 дни) стойността трябва да се накисва в студена вода. Водата се сменя няколко пъти и след накисване се посолява с добавяне на подправки. Период на осоляване - 2 месеца. Valui не отстъпва по вкус на млечните гъби.
Как расте Валуи
Гъбата често се среща в смесени гори, иглолистни дървета, под брези, дъбове. Времето на растеж е от юли до октомври, пикът е август.
Valui има твърда каша, горчив и остър на вкус с неприятна миризма.
Фалшива стойност
Има гъба, подобна на Valui, но не се препоръчва да се яде. Това е неядлива гъба с плочи по вътрешната повърхност на капачката, която има специфична миризма, напомняща аромата на хрян, откъдето идва и второто име на фалшивата стойност - гъба от хрян. Среща се от август до септември в широколистни гори.
Капачката е изпъкнала с туберкула, цветът на капачката е кафяв или мръсножълт. Той отделя сок при дъждовно време. Кракът има същия цвят като капачката, няма пръстен, присъщ на отровните гъби. Пулпът мирише неприятно и има горчив вкус.
Ако ядете фалшива стойност, можете да получите сериозно храносмилателно разстройство и да се почувствате зле.
Прочетете също: Ние правим легло от бутилка. Отглеждаме краставици в бутилки от 5 литра
Приятели, не забравяйте да се абонирате за канала и да харесате, ако статията е полезна!