Хрянът може да се използва за приготвяне на пикантна и вкусна подправка, която е идеална за всяко хранене. Много домакини не знаят как правилно да съхраняват зеленчук, така че неговият остър вкус да не се загуби.
Препоръчвам да прочетете: Защитно пръскане на домати през юни и юли за увеличаване на добивите
Как да изберем правилните корени - на какво трябва първо да обърнете внимание
За да се запазят продуктите за дълго време, е необходимо да се подходи отговорно към техните параметри. За приготвянето на вкусни подправки е необходимо да изберете гладки корени и винаги да имат твърда структура, без признаци на увреждане. Повърхността на хряна трябва да бъде изсветлена, без тъмни петна, а мястото на рязането да е с наситен снежнобял цвят.
Но с правилния избор на подходящия хрян, трябва да обърнете специално внимание на някои важни нюанси. Например, оптималната културна възраст трябва да бъде най -малко три години. През това време хрянът ще стане доста пикантен, но с всичко това няма да загуби вкуса си. Зрелият корен с необходимата зрялост трябва да достигне дебелина най -малко 20 мм.
За да не се наруши качеството на детайла, е необходимо да се обърне специално внимание на метода за неговото запазване. Корените от хрян не се препоръчват да се съхраняват заедно с други продукти. В никакъв случай не трябва да се намокрят с вода, да се изпускат или да се излагат дълго време във въздуха.
Оптимален метод за съхранение
Най -добрият вариант за съхранение на зрял хрян е мазето. При такива условия корените няма да загубят свежестта си дълго време. Домакините, които най -много ще харесат този метод, на първо място, трябва да завършат всички необходими подготовки. Първо трябва да получите кутия с надеждно запечатано дъно и стени. Също така създайте благоприятна основа за оптимално съхранение на корени от хрян в мазето. За да направите това, използвайте едрия речен пясък. След това почистете хряна от останалата почва. Покрийте дъното на кутията с пясък със слой от около 8 см и поставете корените на редове. Накрая поръсете подредения хрян с втори слой пясък, който трябва да се издигне на около 4 см над корените.
Корените на хряна не трябва да се допират един до друг, но интервалът между зеленчуците трябва да бъде не повече от 3-5 см.
Също така продуктите могат да се съхраняват на изолирана лоджия.
Съхранение на хрян у дома
Понякога ситуацията се променя и корените трябва да се съхраняват в апартаментни условия поради липсата на подходящи помещения. В такива случаи има два начина: съхранение на зеленчука в хладилници или в изсушено състояние.
Първият метод има по -кратък период на съхранение - в хладилник, във фризер, до около пет месеца, в самия хладилник до 21 дни. В същото време вторият вариант се различава по прост начин на прибиране на реколтата, но този хрян не е подходящ за приготвяне на обикновени руски подправки. А изсушените корени се използват отлично за приготвяне на първото и второто ястие и се използват за добавяне към осоляване.
Знаете ли как да съхранявате хрян през цялата зима?
Оригинална статияи много други материали, можете да намерите на нашияуебсайт.
Прочетете как да се отървете от змии в следната статия: Как ефективно да се отървете от змии на лятната им вила