Малко хора отказват да ядат парче пържена риба? Има много рецепти за приготвянето му, просто ще си оближете пръстите! Но пърженето на рибно месо често се свързва с едно явление, което никой не харесва: появата на изключително неприятна миризма по време на готвене. За да не знаете повече какво е това като цяло, е необходимо да спазвате няколко важни условия.
Така че всеки процес на готвене на риба в кухнята започва с размразяването й. Най -добре е рибата да се постави в студена, леко подсолена вода - това значително ще ускори процеса. Ако рибата е червена, тогава се препоръчва да я размразите не в кухнята, а на чист въздух на хладно място. След размразяване рибата се нарязва на повече или по -малко еднакви парчета, които трябва да се натрият със сол и черен пипер. С това завършва първият етап от работата.
След това трябва да оваляте рибата в брашно. За да се намали количеството на неприятната миризма по време на пържене, силно се препоръчва използването на царевично брашно. Дългоочакваното печене може да започне веднага след това. Тя също трябва да се извършва в правилния ред. Първо, рибата се пържи на силен огън, след което готвенето завършва на ниска температура. За да предотвратите изгарянето на парчетата риба, добавете малко сол към осоленото масло в тигана.
Накрая, за да нанесем решителен удар върху миризмата на риба, хвърляме няколко малки парченца картофи в горещото масло към рибата. Най -добре е да го нарежете на тънки, тънки филийки. Картофите премахват миризмата на риба толкова добре, че по време на пърженето дори качулката над тигана най -вероятно няма да се налага да се включва. И което е важно, вкусът на рибата след такова готвене само ще се подобри!
>>>>Идеи за живот | NOVATE.RU<<<<
Продължавайки темата, прочетете за 4 вида сосовекоето ще направи вкуса на ястието специален.
Източник: https://novate.ru/blogs/231220/57200/
ИНТЕРЕСНО Е:
1. 6 прости правила за правене на малина плодоносна и бране на плодове в кофи
2. Lead Rain: 50-кръгъл пистолет, който прави бронежилетките безполезни
3. 6 руски града, чието население неумолимо намалява и скоро те ще бъдат празни