Пай с пълнеж от бяло зеле е един от видовете бюджетни домашни печени изделия. Това ястие е невероятно лесно за приготвяне, сърдечно и вкусно. Когато гостите идват неочаквано, една от следните рецепти ще ви помогне.
Препоръчвам да прочетете: Защитно пръскане на домати през юни и юли за увеличаване на добивите
С желирано тесто
Желираният пай е истинска находка за практичните домакини. Ястие се приготвя от непретенциозни продукти, които има във всеки дом. Перфектен за лека закуска, той ще бъде чудесно допълнение към закуска или вечеря.
Големият плюс е, че не е нужно да месите тесто с ръце и да чакате да втаса.
Съставки за желиран пай:
- 350 г брашно;
- 500 г зеле;
- 1 супена лъжица л. масла;
- 5-6 яйца;
- 350 мл. кефир;
- 1/2 ч.ч. л. бакпулвер;
- сол и черен пипер;
- копър и магданоз.
Процедура за готвене
Разбийте яйцата до гладка смес и добавете към кефира. Сол.
Добавете внимателно пресято пшенично брашно, бакпулвер.
Замесете тестото с миксер или блендер. Обикновена лъжица или шпатула също е страхотна. Резултатът е хомогенно тесто.
Когато тестото е готово, можете да започнете да пълните. За целта нарежете на ситно бялото зеле, леко сол и черен пипер. След това към него се добавят ситно нарязани зеленчуци.
Формата за печене може да бъде или силиконова, или метална. Дъното му е покрито със слой пергаментова хартия, върху която е положено зелето.
След това изсипете тестото върху накълцаното зеле и отгоре поръсете малко сусам.
Накрая тортата се изпраща във фурната и се пече при температура +180 ° C за около половин час.
Когато баницата е готова, трябва да я оставите леко да се охлади, преди внимателно да я извадите.
Вкусното лакомство вече може да бъде сервирано.
С пясъчно тесто
Получава се и апетитна баница върху тесто за тесто. Приготвя се лесно с почти същите съставки, но има характерни черти.
Ще са му необходими следните компоненти:
- 150 г брашно;
- 1 яйце;
- 100-150 мл заквасена сметана;
- 1 супена лъжица л. масла;
- 100 г маргарин;
- 0,5 кг зеле;
- 1/4 ч л. Газирани напитки;
- 1 супена лъжица л. сметана;
- сол, захар и черен пипер на вкус.
Процедура за готвене
Нарежете зелето на ситно и запържете за 15 минути в тиган. В края на сезона на пържене, подправете със сол, черен пипер и сметана.
Комбинирайте брашното със захар, сол и сода. Смесете необходимото количество заквасена сметана там и разбийте в едно яйце. Изсипете разтопен маргарин в тестото. Разбъркайте всичко до гладка смес.
Дъното на формата трябва да се намаже с масло и да се поръси с брашно.
След това изсипете половината от приготвеното тесто във формата и поставете зелевия пълнеж върху него. Втората половина от тестото се изсипва отгоре.
След това тортата се поставя във фурна при температура +150 ° C за около 40 минути.
Можете да сервирате на маса както топли, така и студени.
Тесто с мая
Добре познатата баница с тесто с дрожди също може да не отнема много време.
За него се приемат следните съставки:
- 300 г брашно;
- 350 г зеле;
- 2 моркова;
- 150 г масло;
- Един час л. мая;
- 1/4 ч л. Газирани напитки;
- сол и захар.
Процедура за готвене
Маята се разрежда в топла вода и се комбинира с разтопено масло. Добавете сол, захар, сода, брашно и разбъркайте добре с лъжица. След това тестото се изважда от контейнера и се меси на ръка.
За пълнежа нарежете морковите на средно ренде и нарежете зелето на тънки филийки. След това зеленчуците се запържват за 10 минути.
Разделете тестото на две, разточете всяка част и поставете във форма или лист за печене. След това сложете пълнежа и затворете с втората половина на тестото. Намажете пая с яйчен жълтък и печете 20 минути при 180 ° С.
Бързите и лесни за приготвяне пайове са вкусни, сочни и апетитни. И рецептите ще намерят своето място в колекциите на много домакини.
Приготвяте ли вкусна зелева баница?
Оригинална статияи много други материали, можете да намерите на нашияуебсайт.
Прочетете също: Най-добрият мулч за малинови дървета през есенно-пролетния период