Изварата се произвежда в различни страни по света, включително Турция. В същото време домакините използват различни рецепти и техники за готвене за този невероятен, вкусен и здравословен ферментирал млечен продукт. Турската домашна извара се отличава със специалната си нежност и приятна киселинност; за приготвянето й са взети само две съставки.
Според рецептата са ви необходими два литра кисело мляко и един средно голям лимон. Киселото мляко се изсипва в тенджера и се поставя на малък огън. Сокът се изцежда от лимона и семената се отстраняват, ако попаднат в него.
Лимонов сок се добавя в тенджера с кисело мляко на котлона над огъня. Важно е тази смес да се нагрява много бавно, така че изварата да бъде нежна и мека.
Веднага след като млякото заври, махнете тигана с него от котлона и го оставете да се охлади. По време на охлаждането изварата се събира на бучки и суроватката се отделя. Може да се използва и при готвене, например за приготвяне на тесто за палачинки, палачинки, пайове.
След като изварата е на дъното, прецедете я. Това е лесно да се направи - имате нужда от гевгир и марля (вместо гевгир ще направи цедка). Дъното се покрива с марля и съдържанието на тигана се декантира там. Изварата ще остане в марлята.
>>>>Идеи за живота | NOVATE.RU<<<<
Вкусна извара с приятна киселинност е готова. За тези, които харесват този продукт по-сух, е достатъчно да го закачите за известно време в една и съща марля, за да избяга целият серум.
Продължавайки четенето на темата, как да определите дали млечните продукти съдържат палмово масло.
Източник: https://novate.ru/blogs/120121/57427/
ИНТЕРЕСНО Е:
1. Защо китайците започнаха масово да се отказват от използването на велосипеди
2. Какво да не правите, когато пържите картофи: добър съвет, за да не разваляте ястието
3. Какви странни шапки носеха афганистанските моджахеди на главите си?