Рядко се среща зеленчукова градина, в която не се отглеждат моркови, картофи и цвекло. Летните жители са свикнали да отглеждат тези зеленчуци в леглата си и се страхуват от нещо ново. Но има много други необичайни и вкусни кореноплодни зеленчуци, които могат да бъдат засадени на мястото. Те ще добавят нови вкусове към познатите ястия и ще ви помогнат да развиете уменията си за отглеждане.
Препоръчвам да прочетете: Как да храним ябълково дърво, така че плодовете да не се ронят
Сладък картоф
Това е сорт картофи със специален сладък вкус, който прилича на пъпеш, тиква, банан или дори кестен. По друг начин се нарича сладък картоф. Вътрешната му плът и кора се предлагат в голямо разнообразие от нюанси. Сладкият картоф е вид многогодишна лоза, която пълзи по земята, така че площта за отглеждането му трябва да бъде просторна и добре осветена. Растението обича плодородните почви, също реагира благоприятно на торене под формата на компост.
Джикама
Тези кореноплодни зеленчуци имат сладка, хрупкава, бяла плът, подобна на картофите. Външният вид на зеленчука прилича на репичка. Друго име е мексикански картофи. Може да се вари, пържи, пече и дори да се яде сурово. Растението трябва да се полива обилно и също се нуждае от стабилна опора. Опитните градинари съветват да отчупят пъпките по време на периода на цъфтеж, така че кореноплодните растения да растат добре.
Кислица
Вишневите клубени заместват картофите в някои страни, тъй като съдържат много нишесте. Зеленчукът има продълговата форма и силен аромат. Расте и се развива нормално както на слънце, така и на сянка, тъй като понася добре хладното време.
Стахис грудкови
Много непретенциозно растение, което е едновременно растително и лечебно. Има няколко други имена - например японски картофи или китайски артишок. Стахисът в суров вид има вкус на ядка, а при варене има вкус на артишок. Богат на микроелементи и витамин С, предпочита хранителни и рохкави почви.
Ряпа
Сега хората доста рядко започнаха да ядат този зеленчук, тъй като предпочитат повече обикновените картофи. Ето защо малко хора отглеждат ряпа сега, въпреки непретенциозността на растението. Тези кореноплодни зеленчуци съдържат хранителни вещества. Можете да ги отглеждате във всяка слънчева зона.
Репичка
Подобно на репичка, но по-голямо. Освен това има външна прилика с ряпата, въпреки че вкусът е много по-остър. Репичката се нуждае от добра площ с плодородна почва, осветена от слънцето. Кората на различните сортове на тази култура може да бъде бяла, черна, розова или зеленикава.
Швед
На вкус, форма и цвят прилича на ряпа, но по-голяма. Според някои летни жители рутабагата е дори по-вкусна от своя „брат“. Тази двугодишна култура е непретенциозна: тя обича прохладни региони, но не се страхува и от жегата. Градините с този зеленчук трябва да се поливат ежеседмично, за да запазят плодовете сладки.
Ряпа
Кореновите зеленчуци са бяло-лилави на цвят с интересен горчиво-сладък вкус. Ряпата може да се отглежда в почти всички региони, тъй като е устойчива на замръзване, обича прохладата и толерира висока влажност.
Пащърнак
Кореновият зеленчук прилича на морков, но е бял на цвят и има по-влакнеста структура. Има пикантен сладък аромат. Растението предпочита лека глинеста или торфена почва, расте добре на топли и светли места. Зеленчукът от пащърнак има приятна киселинност и се използва в салати.
Скорцонера
Прилича на черен морков. В суров вид кореноплодният зеленчук почти никога не се яде, но ако го смелите и изсушите, получавате отлична подправка. Растението може да нарасне до 1 метър височина.
Катран
Добър заместител на корен от хрян, тъй като има същия пикантен вкус, поради което е отлично допълнение към месни ястия. Малко по-мек от последния, затова се използва в салати и кисели краставички. Листата на Катран служат като естествен стимулатор на растежа на лука и репичките, а също така могат да се използват като декорация за декоративни лехи.
Корен магданоз
Има сортове магданоз, които са полезни не само за листата им, но и за корените им. За да може подземната част на растението да се развива добре, да бъде месеста и ароматна, не се препоръчва да се режат зелените. Коренният магданоз се съдържа в много салати, кисели краставички и настойки, а също така е добра подправка за много ястия.
Корен от целина
Ще отнеме много търпение, за да отгледаме този кореноплоден зеленчук, тъй като са необходими 200 дни за развитие. Зеленчукът има заоблена форма и светлокафява кожа. Обикновено целината се отглежда на открити площи с плодородна и неутрална почва.
Всички тези кореноплодни зеленчуци рядко се срещат в летните вили, въпреки непретенциозността, вкуса и съдържанието на голямо количество хранителни вещества. Но въпреки това трябва да обърнете внимание на тези култури и да им разпределите няколко лехи в градината.
Засаждате ли на сайта необичайни кореноплодни растения?
Оригинална статияи много други материали, можете да намерите на нашияуебсайт.
Прочетете също: Какво да направите, ако божурите не цъфтят