Разпръскването на малки жълти гъби в горската гъсталка е любим трофей за голям брой любители на тихия лов. Лисичките са много популярни сред нашите сънародници и затова не е изненадващо, че около тези конкретни гъби се оформиха огромен брой митове, слухове и дори легенди. Нека да се справим с най-популярните от тях.
Наистина лисицата не се интересува от насекоми?
Лисицата е наистина изключителна гъба. Дори и най-опитните берачи на гъби трудно биха могли да намерят лисички, заразени с ларви на насекоми или някакви други „паразити“. В по-голямата част от случаите този дар от гората остава почти идеално чист. И всичко това, защото за разлика от повечето други гъби, лисичките наистина почти не се интересуват от насекоми. Всичко това благодарение на високото съдържание на вещество, наречено "хиноманоза".
Хиноманозата присъства в големи количества както в месото на лисичките, така и в техните спори. Тази характеристика прави гъбата практически уникална по своята същност, тъй като споменатото вещество с почти 100% вероятност обвива оставените от вредителите яйца и постепенно ги разтваря. По този начин процентът на лисичките, засегнати от пило насекоми и членестоноги, е астрономически малък.
ПРОЧЕТЕТЕ СЪЩО: Защо в СССР се произвеждаха стъклени топки, които децата в двора искаха да получат
Защо лисицата се нарича "еврейска гъба"?
Отговорът на този въпрос директно произтича от вече описаната характеристика на лисичките в областта на защитата срещу паразити. Всички знаят, че еврейската традиция разделя цялата храна на кошерна и некошерна, законна и забранена, чиста и мръсна. По-голямата част от гъбите се считат за „мръсни“ в юдаизма поради факта, че съдържат живи организми - насекоми и техните ларви.
>>>>Идеи за живота | NOVATE.RU<<<<
Тъй като обаче лисичките най-често не са засегнати от вредители поради техните чудодейни свойства, това ги прави, от гледна точка на юдаизма, кошерна храна, разрешена за консумация. Както се досещате, по тази причина обикновената лисичка си е спечелила прозвището „еврейска гъба“ още по времето на Руската империя.
Продължавайки темата, можете да прочетете за гъби с дупки: могат ли да се използват или е по-добре да ги изхвърлите веднага.
Източник: https://novate.ru/blogs/011020/56223/