Организиране на правилното съхранение на моркови и цвекло

  • Apr 07, 2021

Добър ден, читателю. Подборът на кореноплодни цвекло или моркови, за да се осигури дългосрочно съхранение, изисква внимание, тъй като качеството на реколтата зависи от този етап. Необходимо е да се спазват основните правила, за да не се загуби отглежданата реколта от зеленчуци през зимата.

 Морков. Илюстрацията за тази статия се използва под стандартен лиценз © ofazende.com
Морков. Илюстрацията за тази статия се използва под стандартен лиценз © ofazende.com
Моля, харесайте и се абонирайте за канала " За Фасенда". Това ще ни позволи да публикуваме още интересни градински статии.

Условия за прибиране на кореноплодни култури

За да осигурите дългосрочно съхранение на зеленчуци, трябва да знаете времето, когато трябва да изкопаете цвекло и моркови. Те се ръководят от метеорологичните условия и характеристиките на тези култури.

Цвеклото трябва да се събира преди първата есенна слана. Ако го оставите да замръзне, тогава срокът на годност ще бъде значително намален. Обърнете внимание на цвеклото. На етапа на пълно узряване той пожълтява и почти напълно изсъхва.

Препоръчително е да държите морковите в градината, докато падне първият сняг. Тези кореноплодни зеленчуци след период на охлаждане стават по-сочни и се съхраняват по-добре от морковите, изкопани при топло време.

Трябва да се има предвид, че тези препоръки не трябва да се спазват, ако започнат обилни дълги дъждове. След като абсорбират излишната влага, кореноплодните растения са податливи на гниене и може да оцелеят до пролетта. Почистването в подобна ситуация започва по-рано.

Организация на съхранението на цвеклото

На етапа на прибиране на цвекловите кореноплодни растения е важно да няма дъжд и почвата да запази рохкава и ронлива структура. За тази цел спрете поливането 15-20 дни преди началото на реколтата.

Цвекло. Илюстрацията за тази статия се използва под стандартен лиценз © ofazende.com

Внимателно вкопайте корените и ги издърпайте от почвата. Върховете трябва да се отрежат, оставяйки дръжка с дължина до 15 мм. Разстелете за няколко часа, за да изсъхне кората. Не можете да миете зеленчуци. Внимателно отстранете мръсотията на ръка, без да увреждате целостта на кожата. След това цвеклото се сортира. За съхранение се оставят само висококачествени плодове, а повредените екземпляри се изхвърлят.

Съхранение на цвекло

Оптималните условия за дългосрочно съхранение на цвеклото е температура около 2-3 градуса. Сочните зеленчуци изискват доста високо съдържание на влага. Коренеплодите от цвекло нямат период на покой, така че те започват да покълват веднага щом температурата се повиши до 7 градуса.

Методи за съхранение:

  • Поставете цвеклото в мазето върху картофените купчини, като изпълнявате 2-3 слоя. Това позволява на цвеклото да получи необходимата влага от клубените.
  • Популярният метод за съхранение е в чекмеджета без отвори. Кореноплодните култури се полагат на слоеве, поръсват се с леко навлажнен пясък. Държат го в мазето или го поставят в избата.
  • Можете да поставите 15-20 кг цвекло в достатъчно големи найлонови торбички. Първо трябва да бъдат здраво завързани. Когато на вътрешните повърхности се появи конденз, торбата се отваря, оставяйки малък отвор отгоре, за да позволи излишната влага да се изпари.
  • В райони с меки зимни условия културите от цвекло се съхраняват успешно на купчини директно в градината. Приготвя се яма, като се спазва дълбочина около 40 cm. Под формата на призма, подредени подготвени кореноплодни растения с височина около 1-1,3 м. След това те са покрити със слама, чийто слой трябва да бъде достатъчно дебел, така че общата височина да се окаже около 2 м. Цялата тази конструкция е поръсена отгоре с пръст, а през зимата те хвърлят повече сняг.
Цвекло. Илюстрацията за тази статия се използва под стандартен лиценз © ofazende.com

Препоръчва се цвекло да се опрашва с прах от креда преди полагане. Норма на консумация 200 g / 10 kg плодове. Такива сортове като Mulatka, несравним A-463, Saladnaya се поддържат добре. Червена топка, Браво, Детройт дълго време не губи търговските си характеристики. Препоръчва се Podzimnyaya A 474, Bordeaux 237, Nosovskaya flat и др.

Организация на съхранението на морковите

Необходимо е да се спре поливането на леглата от моркови месец преди планираната реколта. Реколтата при сухо време, внимателно копаене в корените. Изваждат се от земята и се поставят за 4-6 часа, за да изсъхнат кожата. След това остатъчната почва се почиства ръчно. Върховете се отрязват почти напълно (можете да оставите опашка с дължина няколко милиметра).

Съхранение на моркови

По-удобно е да съхранявате събраната и сортирана реколта в избата. Морковите не задържат добре влагата. Тя се нуждае от температура от 0-2 градуса, както и от висока влажност, което позволява на плодовете да останат сочни. С леко повишаване на температурата се появяват млади издънки, които намаляват продаваемостта на зеленчуците.

Методи за съхранение:

  • Използвайте найлонови торбички. Във всеки се поставят около 5 кг подготвени морковени корени. Чантите трябва да бъдат здраво завързани.
  • Могат да се използват по-големи торби, в които се побират около 20 кг моркови. Но в този случай се препоръчва да се поставят мокри дървени стърготини с горен слой на височина 8-10 cm.
  • Доказаният метод за съхранение в чекмеджета остава популярен. Първо, трябва да изсипете пясък на дъното, след това да поставите моркови и пясък отново, като повторите тези стъпки няколко пъти. Кореноплодните култури с тази техника не трябва да се допират един до друг.
Сортовете моркови като Nantes 4, Monanta, Mango F1 се показват най-добре по време на съхранение. Препоръчват се Gribovchanka F1, Nandrin F1, Nevis F1. Шанс, Тайфун, Самсон не губят сочността си. Добро качество на съхранение демонстрират Nerac F1, Канада F1, Rosal. Съхранява се до пролетта Валерия, Москва зима, Несравним и др.

Ще бъде възможно да се запази вкусът и продаваемостта на морковите с цвекло, ако организирате правилно тяхното съхранение. Взема се предвид и времето на прибиране на реколтата.

Знаете ли как правилно да съхранявате морковите и цвеклото?

Оригинална статияи много други материали, можете да намерите на нашияуебсайт.

Прочетете за отглеждането на цвекло в следната статия:Няколко грешки, които не бива да допускате, когато отглеждате цвекло