Пържените картофи са най-простото и в същото време много вкусно ястие. Именно тази „простота“ бързо става скучна. За щастие има голямо разнообразие от рецепти. Днес ще се запознаем с метода за приготвяне на "китайски картофени ленти".
От какво имаш нужда: големи картофи - 2 парчета, чесън - 4 скилидки, червени и зелени чушки, червени люти чушки, зелен лук - 5 шушулки, оцет, сол, захар, пресен джинджифил, черен пипер.
Измиваме и обелваме картофите, след това ги слагаме на дъската и с помощта на остър нож започваме да ги нарязваме на възможно най-малки ивици. Готовите филийки се измиват старателно в течаща вода, за да се отстрани нишестето, след което сламата се поставя в тенджера и се залива със студена вода.
Добавете 3 супени лъжици оцет в тенджера с вода и картофи. Оставете да се влива за 20 минути. Междувременно нарязваме корен от джинджифил, чесън на филийки, нарязваме лука на ленти. Нарежете чушките на ивици, след като отстраните вътрешните части. След 20 минути извадете картофите от водата с помощта на гевгир. Кипваме нова чиста вода. Веднага след като водата заври, хвърляме картофени сламки за 30 секунди, изваждаме отново и изсушаваме.
ПРОЧЕТЕТЕ СЪЩО: Ефективен начин за възстановяване на пластмаса в интериора на автомобила без много разходи и караница
Изсипете растително масло в тигана и разпределете джинджифила. Задушете го за 1 минута, след което извадете от тигана. Направете същото с чили и чесън. Последният се пържи до златисто кафяво. Сложете лука отгоре и разбъркайте съставките. Сега разстиламе картофите. След 1-2 минути сложете чушката отгоре, добавете сол, захар и други подправки.
Картофите се запържват на максимален огън за 5-7 минути при непрекъснато разбъркване.
>>>>Идеи за живота | NOVATE.RU<<<<
Продължавайки темата, прочетете
относно 11 приказно скъпи храни и ястия чиято цена е сравнима с кола или апартамент.
Източник: https://novate.ru/blogs/110920/55983/