Мнозина все още помнят деветдесетте години на миналия век, както и факта, че по това време в необятността на Майка Русия най-много "Изабела" се смяташе за добре познато и търсено вино, което се прави от сорт грозде с подобен заглавие. Продуктът е доставен у нас от Северния Кавказ, Молдова и Дагестан, както и Абхазия. Но никога не е имало грузинско вино от тази марка. Най-интересното е, че гроздето Изабела тук дори не се отглежда.
Този факт може да изненада мнозина. В края на краищата, виното, направено от грозде Изабела, се оказва вкусно и ароматно, а самите плодове са големи и могат да се ядат поради отличния си вкус. Не всички винени сортове могат да се похвалят с последното.
В Молдова тази напитка все още е много популярна и местното население винаги съветва посетителите.
В Северен Кавказ отношението към Изабела е подобно. Гроздето е еднакво добро във всяка напитка - вино, чача, сок. Винаги придава ярък послевкус.
Но с Джорджия нещата стоят по различен начин. Тук тази вина се третира с възмущение.
1. Каква е причината за това отношение на грузинската нация към вино "Изабела"
Местното население на тази страна го нарича "мъртъв". От тяхното обяснение следва, че истинското добро вино само подобрява качествата и вкуса си с възрастта. Всъщност той се подобрява всеки ден. И ако имате търпение, тогава постепенно виното ще се превърне от червено в бяло. Изабела обаче изобщо не се променя. Дори след години това вино ще остане такова, каквото е било по време на производството.
На всичкото отгоре по време на ферментационния процес протича реакция и се получава малко количество метилов алкохол. Те няма да могат да се отровят, но според свойствата такъв алкохол практически не се отделя от тялото. Съответно, натрупването през годините с течение на времето може да причини сериозна вреда на здравето.
2. Относно сорта грозде Изабела
Този сорт е внесен от САЩ. В европейските страни той беше приет, тъй като това грозде е устойчиво на ниски температури, непретенциозно в отглеждането и дава добра реколта.
ПРОЧЕТЕТЕ СЪЩО: Колко бързо се появяват гъбите след дъжд и колко растат
Минаха няколко десетилетия и „Изабела“ се появи във всички краища на континента, по-специално на територията на СССР. Досега се отглежда активно в Северен Кавказ, Украйна, Молдова и Кубан. Но винопроизводителите от Грузия веднага го отхвърлиха по очевидни причини. Те продължават да отглеждат свои собствени сортове, които в тази невероятна страна има огромен брой.
>>>>Идеи за живота | NOVATE.RU<<<<
Днес в Грузия има над двеста сорта грозде. Напълно възможно е в близко бъдеще да има много повече от тях. Тук стартира програма, насочена към възраждане на отдавна забравени древни сортове, изгубени във времето. Говори се, че няколко от тях вече са възстановени.
Продължавайки темата, прочетете за това как в Грузия беше открит пирамидален хотел от контейнери.
Източник: https://novate.ru/blogs/020920/55875/