Добър ден, читателю. Много домакини се интересуват от това как да съхраняват морковите, така че корените да останат сочни, вкусни и да не се лишават от хранителните вещества, които съдържат възможно най-дълго. Има няколко надеждни начина за осигуряване на дългосрочно съхранение на зеленчуци.
Моля, харесайте и се абонирайте за канала " За Фасенда". Това ще ни позволи да публикуваме още интересни градински статии.
Метод номер 1
Един от най-достъпните и ефективни начини за съхранение на моркови е изпращането им в избата.
Преди да внесете зеленчуци в хладно и сухо мазе, трябва да ги подготвите:
- измийте добре;
- премахнете плаката;
- отрежете горната и долната част на всяка коренова култура;
- изсушете зеленчуците с помощта на кухненска кърпа.
Морковите, приготвени за съхранение, са опаковани в малки найлонови торбички, по 8-10 кореноплодни растения.
Опаковките за опаковане на зеленчуци трябва да бъдат:
- чист;
- цяло;
- изработени от плътен полиетилен.
След като морковите се поставят в торбата, ще трябва да евакуирате въздуха от нея. За да направите това, поставете тръба в торбата, фиксирайте краищата на пластмасовия продукт около нея. След това с помощта на прахосмукачка без четка за дюзи въздухът се изтегля от торбата.
След създаване на вакуумна обвивка около корените, гърлото на торбата се усуква и затяга с канап.
Можете също да използвате прозрачно фолио за опаковане на зеленчуци. Тя ще трябва да увие морковите няколко пъти.
След като всички налични кореноплодни растения са херметично опаковани в торби, последните се сгъват в кутия и се отнасят в мазето.
Тази техника на съхранение на реколтата от моркови ще избегне гниене и изсушаване. Той ще осигури поддържането на сочност и свежест на кореноплодните култури до април.
Метод номер 2
Има и по-лесен начин за съхранение на моркови у дома. За да го приложите, ще трябва да изпълните следната последователност от действия:
- Кореноплодните култури се измиват и почистват.
- Всички изгнили места са отсечени.
- Кореновите зеленчуци се нарязват на кубчета или се настъргват на едро ренде.
- Разпределете филийките зеленчуци в найлонови торбички. Съдържанието на торбата се изравнява, кондензатът се отделя.
- Пакети с моркови се изпращат във фризера.
Ако нямате подходящите торбички под ръка, можете да използвате опаковъчно фолио или фолио за печене, за да увиете резените си моркови.
Този метод за съхранение на зеленчуци е подходящ за домакини, които не искат да отделят много време за приготвяне на ястия. Съхраняваните по този начин моркови могат да бъдат изпратени в тигана без предварителна подготовка за готвене за пържене или добавени в тенджерата със супата няколко минути преди да са готови.
Метод номер 3
Този метод за дългосрочно съхранение на моркови у дома е най-евтиният от гледна точка на усилията. Домакинята ще трябва да направи следното:
- Измийте кореноплодите два пъти в течаща вода.
- Подрежете горната и долната част на всеки морков.
- Оставете нарязаните зеленчуци при стайна температура за 1 час да изсъхнат. Това ще предотврати заразяването и загниването на кореноплодни култури по време на съхранение.
- Сгънете морковите в 2 дебели полиетиленови торбички. За да завържете възел.
- Изпратете пакетирани зеленчуци в хладилника.
Този метод на съхранение гарантира безопасността на морковите за 6 месеца.
Вместо 2 найлонови торбички, сгънати една в друга, можете да използвате пергамент или вестник за опаковане. Ще трябва да увиете подготвените за съхранение корени в хартия и да ги изпратите в отделението за зеленчуци в хладилника.
Съхраняването на зеленчук от джинджифил на балкона през студения сезон не е желателно, но е приемливо, ако там се поддържа температурен режим поне 0 неС. В този случай кореноплодните култури ще трябва да се сгънат в кутия с пясък или дървени стърготини, да се покрият с кърпа и да се затворят с капак. Мястото за съхранение на моркови на балкона трябва да бъде защитено от влага и пряка слънчева светлина.
Знаете ли как да съхранявате моркови?
Оригинална статияи много други материали, можете да намерите на нашияуебсайт.
Прочетете за реколтата от грах в следната статия: Как да съберете рекордна реколта от грах