Орехът е здравословен продукт, който трябва да бъде включен в ежедневната диета на всеки човек. Единственият му недостатък е черупката, от която не е толкова лесно да се извлекат заветните ядра. Хванете ефективни лайфхакове за бързо и лесно почистване на ядките. Ако знаете как, тогава да се отървете от черупката не е никак трудно.
Нож, клещи, лешникотрошачка, чук, вряща вода, специална саламура или излагане на високи температури ще ви бъдат полезни. Нека разгледаме всеки метод по-подробно.
1. Нож
Ако все още имате пресни ядки, първо отстранете зелената обвивка. След това оставете продукта на тъмно и сухо място, за да изсъхне черупката. След това продължете с премахването на ядрата. Използването на нож е един от най-простите и ефективни методи. Развийте гайката с острия край нагоре и поставете острието на малък нож между двете черупки. Дръжте храната здраво и завъртете острието, за да разделите черупката наполовина. Внимателно извадете цели ядра, като ги отвлечете с нож. По време на процеса внимавайте да не се нараните.
2. Клещи
Многофункционален инструмент за монтаж и монтаж също ще дойде на помощ с гайки. Единственият недостатък е, че е малко вероятно ядрата да бъдат запазени непокътнати. Поставете гайката в клещите и защипете. Черупката ще се напука и лесно можете да извадите ядрата.
3. Лешникотрошачка
Може би най-лесният начин за извличане на полезни ядра е използването на инструмент, специално проектиран за тази цел. Принципът на действие на лешникотрошачката: здраво затегнете гайката в зъбите на устройството и натиснете дръжките. Плодът ще се напука и можете да се насладите на лакомството. Основното предимство на този метод е, че черупката е здраво закрепена и не се разпада във всички посоки. Чрез внимателно натискане на лешникотрошачката, ядките ще останат непокътнати.
4. Фурна
Ако загреете добре ядките преди почистване, ще бъде много по-лесно да ги освободите от черупката. Загрейте фурната на 180-200 градуса и добавете ядките към листа за печене. Загрейте храната за 15-20 минути. След това извадете ядките и ги оставете да се охладят. След термична обработка черупката става доста крехка и можете да я напукате с всеки удобен инструмент.
5. Вряща вода
Друг метод за въздействие върху твърдите черупки е използването на високи температури. Врящата вода спомага за омекотяването на черупката до такава степен, че след това тя може да бъде отстранена дори с обикновена вилица. Потопете ядките във вряща вода за 30 минути. След това ги охладете, намерете малка дупка в черупката, откъснете я и я завъртете с вилица или нож. Този метод ще ви позволи лесно да се отървете от преградата, така че лесно да можете да получите напълно цели ядра.
6. Саламура
Нестандартен, но ефективен начин. Целта е да се омекоти черупката без кипене, като се използва специална саламура. Ще ви трябват 1 литър вода и 2 супени лъжици. каменна сол. Комбинирайте съставките и разбъркайте солта, докато се разтвори напълно. След това накиснете ядките в разтвора за 30-40 минути. След определеното време извадете плодовете и ги подсушете върху плат или хартия. След това използвайте нож, за да отделите черупките. Ако е необходимо, изсушете допълнително ядрата.
7. Чук
Без съмнение това е най-често срещаният инструмент за напукване на ядки. Да, ефективно е, но има много повече недостатъци, отколкото предимства. Първо, по време на удара черупката се разпръсква във всички посоки и след това трябва да организирате почистване. На второ място, поддържането на целостта на сърцевините е доста проблематично, тъй като чукът не щади никого. Ето защо е по-добре да използвате един от горните методи.
Трябва ли да се измият ядките?
Вече може да се изненадате, но ядките трябва да се измият. Не забравяйте да почистите черупките както на домашни, така и на търговски продукти, така че след отварянето му, вредните микроорганизми да не попаднат в ядрата, а след това и в тялото ви.
За дезинфекция е достатъчно да натопите ядките в преварена вода за 30 минути или да ги поставите във водно-содов разтвор (за 1 литър вода 1 супена лъжица сода) за няколко минути. След това изплакнете продукта със студена вода и подсушете.
Самите ядки не могат да бъдат третирани с вряща вода, тъй като те ще омекнат. Първи метод: изсипете топла вода в контейнер и излейте ядрата. След това извадете всяко ядро с лъжица с дупки и сложете върху кърпа, за да изсъхне. Не си струва да източвате водата, тъй като всички замърсители отново ще попаднат в ядрата. Вторият вариант е да измиете ядките във водно-солен разтвор (1 ч. Л. Сол за 1 литър вода). Този метод ще помогне не само за дезинфекция на ядрата, но и ще им придаде по-богат вкус.
ПРОЧЕТЕТЕ СЪЩО: Защо млякото се вкисва бързо в Съветския съюз, но се съхранява в Русия в продължение на месеци
Сушене на ядки
Не е достатъчно само да измиете и дезинфекцирате ядките, важно е да ги изсушите правилно. Под въздействието на влага сърцевините ще мухлясат и ще се влошат, докато сухите плодове могат да се съхраняват доста дълго време.
1. Разстелете ядките върху лист за печене и ги поставете във фурна, загрята до 180-200 градуса. Разбърквайте ядките на всеки 5 минути, 10-15 минути ще са достатъчни. Друг вариант е да се запържи в тиган без олио. Разбъркайте ядките в продължение на 7-10 минути, така че да се изпържат старателно и да изсъхнат от всички страни.
2. Небелените плодове също изискват изсушаване, но по-дълго. Поставете ядките с черупки във фурната при 100 градуса за час-два.
3. Ако не бързате и имате 48 часа в резерв, а къщата е топла, можете да изсушите ядките по естествен начин. Разстелете ги върху кърпа и оставете за два дни.
>>>>Идеи за живота | NOVATE.RU<<<<
Редовната консумация на орехи ще има положителен ефект върху състоянието на тялото ви. Не забравяйте да ги дезинфекцирате преди отваряне и изсушете старателно, за да увеличите максимално ползите от продукта. Как да получите заветните ядрени ядра - изборът е ваш. Ако искате да научите повече за здравословните продукти, препоръчваме да прочетете за диета за забрава: какво трябва да ядете за яснота на ума и силна памет.
Източник: https://novate.ru/blogs/290520/54697/