Домати с моркови върхове

  • Dec 24, 2019

Всяка жена иска да изненада гостите с вкусни заготовки. Консервирани домати с моркови върхове имат необичаен вкус. Домати вкус зависи не само от броя на зелен, а методът на получаване: оцет, лимонена киселина, или без тях.

Консервирани домати с моркови върхове имат необичаен вкус. Илюстрация за статия се използва за стандартен лиценз © ofazende.ru
Консервирани домати с моркови върхове имат необичаен вкус. Илюстрация за статия се използва за стандартен лиценз © ofazende.ru

Моля, сложи хъски и се абонирате за канала "За Fazenda". Това ще ни позволи да публикува по-интересни статии градина.

Рецепта с оцет

За класическите версии заготовки ще трябва:

  • 5.4 кг домати;
  • 5 клончета цилиндър;
  • 5 литра вода;
  • 2 чаши захар;
  • 5 супени лъжици сол;
  • 300-400 мл 9% оцет.

Първо трябва да се измие плодовете, ще ги удари с вилица на няколко места в близост до стъблото и се слага в стерилизирани стъклени съдове. Добави вряща вода и върховете.

След 10 минути, изсипете течността в тенджерата, добавете към него останалите компоненти и се вари 2-3 минути. Изсипете марината в контейнера и затворете капака.

Реколтирани домати за тази рецепта се съхранява на тъмно място в продължение на 1 година.

въпрос се изправя срещу някои неопитни домакини за това как да се изчисли необходимото количество саламура. За да направите това, изпълнете следните стъпки:

  • в контейнер за консервиране на плодове готов да излее водата, така че тя напълно покрива зеленчуци;
  • отцежда и се измерва количеството му;
  • обем добавя към получения стъклото 1;
  • умножим сумата от броя на контейнерите.

Тъй като лимонена киселина

Някои хора оцет е противопоказано поради алергия или заболяване на храносмилателния тракт. Следователно, някои домакини предпочитат да не се използва за събиране на зеленчуци, на мястото на лимонена киселина. При такъв метод е най-добре да се използват малки банки (до 1 литър). Ако домакинята реши да направи по-големи заготовки с контейнери, трябва пропорционално увеличаване на броя на съставките.

На 1 малък буркан ще ви трябва:

  • 600-800 грама на домати;
  • 2-3 клончета моркови върхове;
  • 1 червен пипер среден размер;
  • 2 скилидки чесън;
  • дафинов лист, черен пипер - на вкус;
  • Едно литър вода;
  • 1.5 л сол;
  • 4 супени лъжици захар;
  • 1 ч.л. лимонена киселина.
Домати вкус зависи не само от броя на зелен, а методът на получаване: оцет, лимонена киселина, или без тях. Илюстрация за статия се използва за стандартен лиценз © ofazende.ru
Домати вкус зависи не само от броя на зелен, а методът на получаване: оцет, лимонена киселина, или без тях. Илюстрация за статия се използва за стандартен лиценз © ofazende.ru

За консервиране изберете плътен плодове без никакви пукнатини. Измийте и пробива по няколко начина, всеки домат стъбло в близост до Процес на готвене зеленчуци се пръсне.

В долната част се промива със сода и стерилизирани буркани определят върховете, чесън, черен пипер, дафинов лист. Напълнете резервоара домати и нарязани на тънки ивици чушки.

Сварете вода, без добавка на подправки и киселини, да го излее домати. Покрийте бурканите с капаци и увит в одеяло, оставете за 20 минути. След това време, изтичане на течността и се излива лимонена киселина, соли и захари. Сварете марината за 3-4 минути. Врящата течност за пълнене на контейнера с домати, капак.

В един ден, когато банките са се охлажда, те могат да бъдат поставени в мазето или друго хладно и тъмно помещение. Срок на годност при тези условия, - до 2 години при стайна температура - 1 година.

Без оцет и лимонена киселина

Домати консервирани, домати, за да се запазят витамините и не навреди те съдържат оцет, опитен домакиня препоръчва да реколта зеленчуци без използване на киселина.

В буркана с 3-литров е необходимо брой продукти:

  • домати - 1-1,5 кг;
  • моркови върхове - 3-4 клончета;
  • Български пипер - 1 бр.
  • дафинов лист - 1 бр.
  • вода - 1 литър;
  • захар - 3 супени лъжици.
  • Сол - 1 супена лъжица
На дъното на получените върховете съдове легло, дафинов лист, пипер няколко парчета. Ram зеленчуци буркан, изсипва вряща вода. След 10 минути, изсипете течността в тенджерата, останалите съставки се поставят в него. Изсипва вряща марината зеленчуци, близки металните капаци

Не е необходимо да се страхуваме, че добит без използване на кисели зеленчуци бързо се влошава. Опитен домакиня твърди, че при подходящи условия (в тъмно и хладно място) домати могат да се съхраняват до 1 година.

оригиналната статияи много други материали могат да бъдат намерени на нашияуебсайт.

Моля, сложи хъски и се абонирате за канала "За Fazenda". Това ще ни позволи да публикува по-интересни статии градина.

Още по темата:16 необичайни идеи за разрешително за влизане в на сайта