Как се хранеха героите на руската класика

Култура

Първото нещо, което ми хрумна, беше обядът на лекари от „кучешкото сърце“ на Булгаков. Според мен това е най-ярката сцена за хранене в руската класика. В тази сцена ясно се виждат детайлите от културата на времето. Като цяло цялата работа посочва загубата на култура, вредното влияние върху нея, дошло да замени политическата система. А пасажът „обяд“ подчертава ярко отделните детайли, които културата губеше в онези дни. Това е особено посочено от фразата на професора относно топли и студени закуски.

Професорът вярва, че трябва да закусите с топли закуски, от начина, по който спира лекаря, който не позволява яде черен хайвер, създава се впечатлението, че професорът, истински естет, лукс и висока цена предпочита вкуса. За разлика от този пасаж, по-късно има сцена за вечеря с присъствието на Шариков. Сравнявайки тези два пасажа, можете да разберете същността на цялата работа.

Сцена в трапезарията, филм "Сърце на куче"

Обхват

В руската литература сцените на хранене се използват до голяма степен за характеризиране на героите като цяло и оттогава лакомията е грях, тогава ако характерът е отрицателен, преяждане и липса на култура в хранене.

Ако говорим за разнообразие, най-добре е да обърнем внимание на Гогол, например, откъс от „вечери във ферма близо до Диканка“

„Но веднага щом дойдете на гости, ние ще сервираме пъпеши от вида, който може да не сте яли на стари години; но скъпа, притеснявам се, няма да намерите най-доброто във фермите. Представете си, че докато внасяте пчелната пита, духът ще премине през цялата стая, невъзможно е да си представите какво представлява: чист, като сълза или скъп кристал, който се случва в обеци. И какви банички ще нахрани старата ми жена! Каква торта, ако знаехте само: захар, перфектна захар! И маслото просто тече по устните ви, когато започнете да ядете.

Пили ли сте някога, господа, крушов квас с бодли или кнедли със стафиди и сливи? Или ви се е случвало понякога да ядете кал с мляко? Боже мой, какви ястия има на света! Когато започнете да ядете, е вкусно и е пълно. " Такова разнообразие, май не съм срещал.

Сцена от филма "Вечери във ферма край Диканка"

Но във филма, той привлече вниманието ми, на почти всяка маса имаше кнедли. Изглежда, кнедлите се оказаха герой във филма и те осуетиха и наградата на публиката. Трудно е да се намери човек, който да не помни фрагмента с летящи в устата кнедли.

Освен ако не можете да прочетете Мелников (Печерски) "В гората" и "В планината", където говорим за храна в около половината от работата.

фрагмент от филма "В гората"

Най-красивите описания в поезията според мен принадлежат на Пушкин. Ето например откъс от "Евгений Онегин"

Влязъл: и корк в тавана,

Вината на кометата предизвика тока,

Преди него печено говеждо кърваво,

И трюфелите, луксът на млада възраст,

Френската храна е най-добрият цвят,

И нетленна баница в Страсбург *

Между сиренето на Limburgish живеят

И златен ананас.

Може би ми се стори, че описанието в стихове е по-красиво и по-силно от кадрите от филма. И струва нещо, когато текстовото описание е по-силно от изображението.

Маса на една от топките в „Онегин“ и по-красиви маси не бяха намерени там