Височината на плота в кухнята, е важно

Когато започвате да преоборудвате кухня и правите нов кухненски блок, е необходимо да вземете решение не само за външния му вид, но и за размерите му. И този въпрос в никакъв случай не е празен, тъй като стандартната височина, често предлагана от производствените компании кухненският плот се оказва твърде голям или твърде малък - и работата в кухнята се превръща в реалност мъчение.

Как да изберем оптималната височина на кухненския плот и от какво зависи тази височина - ще ви разкажем в нашата статия!

Височина на кухненския плот и височината на човека

Зависимост на височината на работната повърхност от растежа

И така, изборът на височината на кухненския плот - на какво трябва да се основава?

Прочети статията Как да изберем кухненски плот - съвет от професионален дизайнер.

Първият и освен това най-важният параметър е височината на човека, който ще работи на този плот. Въпреки очевидността на това, много производители на мебели пренебрегват този параметър, предлагайки стандартизирани опции.

От една страна, това е наистина удобно, защото производството на кухни от стандартна решетка изисква по-ниски финансови разходи, но от друга страна е изключително неудобно да работите на плот, който не ви подхожда.

Как човешкият комфорт зависи от височината на повърхността, върху която се извършва работата?

• При извършване на стандартни кухненски операции, например при рязане на зеленчуци за салата, участват около четиридесет мускула на тялото ни. Но това е само ако стоим прави, без да се навеждаме към плота на масата - можете да гледате всяко видео, показващо готвачите по време на работа, и да се убедите сами!

• Ако плотът на масата е под удобно ниво, тогава трябва да се наведем и да се наведем. В този случай броят на участващите мускули се увеличава с 50% - мускулите на гърба, седалищните мускули, а също и мускулите на задната част на бедрото са свързани.
• Ако повърхността е по-висока, отколкото ни е необходима, тогава не се увеличава броят на засегнатите мускули, а натоварването върху тях. Трябва да държим ръцете си под неудобен ъгъл и ще се уморяваме много по-бързо. И ако и вие трябва да положите усилия - например, когато режете замразено месо - тогава след четвърт час ще запомним този плот с неприятна дума.

Изводът е прост - работейки в кухнята, имаме нужда от повърхност с оптимална височина. Ето защо една стандартна височина на кухненския плот не е за всеки.

Оптимални височини на плота

Каква трябва да е височината на плота на масата, за да работи удобно зад нея?

Като цяло най-подходящата височина на плота за всяка кухненска операция е различна - ще говорим за това по-долу. Но ако търсите едно-единствено решение, тогава има редица препоръки за избор на плотове.

• Ако височината на човек е 150 cm или по-малка, височината на плота на масата ще бъде 76 mm. Същият плот на масата може да се препоръча да се инсталира в апартаменти, където живеят потребители на инвалидни колички.
• За хора с височина до 150 см са подходящи работни плотове с височина 82 см.
• Ако височината на възрастните членове на вашето семейство е 160-180 см, тогава плотовете от 88 до 91 см ще бъдат оптимални.

Забележка! Именно тази опция за плотове се предлага като стандарт от повечето мебелни компании.

• За по-високи хора, чиято височина е от 180 см до 2 м и повече, плотове с височина до метър са подходящи.

Тези размери обаче са справедливи, ако искате да направите всички повърхности в кухнята на една и съща височина. Но правилно ли е?

В следващия раздел на нашата статия ще отговорим на този въпрос!

Височина на работната повърхност и извършената работа

Зависимостта на височината от извършените действия

Обикновено повечето модерни кухни са оборудвани с плотове и плотове на една и съща височина. От гледна точка на външния вид, този вариант, разбира се, е за предпочитане, но от гледна точка функционалност - губи много за кухни, в които различни работни повърхности са разположени на различни височина.

До този извод отдавна са стигнали инженерите, работещи в компании, произвеждащи кухненски уреди.

В зависимост от натоварването върху човешкото тяло са идентифицирани няколко зони на работната повърхност на кухнята:

1. Тестова зона.
2. Гореща зона за готвене (готвене, пържене и др.).
3. Зона на първична преработка на продуктите (рязане).
4. Зона за сервиране.
5. Зона за миене на съдове.

За всяка от тези зони собствената височина на плота е оптимална - и именно на тази височина трябва да се съсредоточите, когато поръчвате кухня или я правите сами.

По-долу ще разгледаме какви трябва да бъдат плотовете за най-често срещаните операции.

Плот за мивка

Изборът на височината на плота за поставяне на мивката е много важен, тъй като близо до мивката минава по-голямата част от времето (около 40-50%), което прекарваме в кухнята.

Стандартните мивки, които ни предлагат производителите на мебели, са с височина около 83-84 см. Тази височина не е удобна за всички - и много често се налага да миете чиниите, да се навеждате над мивката или дори да подпирате челото си на фасадата на сушилнята за съдове.

Повече информация в статията Кухненски шкаф с изработен по поръчка работен плот.

Височината на плота за мивката се определя съвсем просто: измерваме височината от пода до лакътя и изваждаме височината на юмрука от получения резултат.

На практика тази инструкция се използва, както следва:

• Височина от пода до лакътя - 102 см
• Височина на юмрука - 7 см
• Следователно, оптималната височина на плота за мивката е 102 - 7 = 95 cm.

Как можете да проверите височината на мивката, виждате на снимката.

Забележка! Като правило, когато поръчвате такива нестандартни модули, цената на кухнята се повишава. Но е по-добре да се примирите с тези разходи, защото резултатът от малко надплащане ще бъде най-удобната и удобна кухня за работа!

В резултат плотът под мивката трябва да се окаже най-високата повърхност - в края на краищата, когато мием чинии, не е нужно да прилагаме мускулна сила, което означава, че не е нужно да се огъваме. Заключение - колкото по-висока е мивката (в рамките на нашата височина, разбира се), толкова по-удобно ще ни е да прекарваме време в нея. И в удобна мивка и миенето на съдове не е толкова досадно!

Работен плот за рязане на продукти

Работният плот, върху който се извършва нарязването и раздробяването, трябва да заема максималната площ. На височина работната маса трябва да е малко по-ниска от мивката, тъй като върху нея се извършват два вида операции:

• Операции, свързани с използването на физическа сила - месене на тесто, рязане на големи зеленчуци, рязане на месо, птици и др. Такива операции ще бъдат максимизирани удобно е да се изпълнява, ако плотът на масата е малко над нивото на нашия колан - в този случай мускулите на гърба и краката ще поемат част от усилията, донякъде „разтоварвайки“ обятия.
• „Фини“ операции - рязане на риба, рязане на наденица или сирене, къдраво рязане на зеленчуци. Тук не е важна толкова силата, точността, поради което мнозина предпочитат да извършват подобни операции на по-висока повърхност.

Изглежда, че изискванията за плота в работната зона са противоречиви.

Ето защо - ако площта на кухнята го позволява - по-добре е да разделите плота на работната зона на две:

• Ниска маса за рязане на малка площ (между другото, тук можете да инсталирате плот, изработен от друг, по-траен материал), разположен на нивото на талията.
• Основна работна повърхност на височина 830 - 850 мм.

Е, ако кухненската зона не е достатъчна, тогава ще трябва да изберете средния вариант. Основното е, че височината на плота за рязане е по-малка от височината на мивката!

Работен плот под плота

Изборът на височината на работния плот, в който ще бъде вграден плота, също е много важен. Ако плотът ще бъде поставен на много високо ниво, ще трябва да погледнете в тенджерите, стоящи на пръсти и ако го поставите твърде ниско, ще трябва да се наведете.

Определянето на височината на плота в този случай е съвсем просто - ние вземаме най-високия тиган и го поставяме на такова разстояние от пода, че да можете да го погледнете, без да стоите на пръсти.

По правило котлонът се намира под основната работна повърхност и със сигурност под нивото на мивката. Оптималната височина на работния плот е 800-820 мм от пода.

Прочетете също статията на сайта Направи си сам кухненски плотове: рецепта за приготвяне.

Други важни размери на кухненските мебели

В допълнение към височината на плота над нивото на пода, кухненският комплект има и цял списък с размери, спазването на които е предпоставка за комфортна работа в кухнята.

Ето някои от тях:

• Дълбочина на плота. Стандартната дълбочина е 600 мм (това са размерите за повечето вградени уреди). Ако размерът на кухнята позволява - можете да направите работен плот с дълбочина 700 мм - в този случай чекмеджетата за кухненски прибори могат да бъдат поставени по-близо до стената.
• Височина на стенните шкафове над работния плот - най-малко 450 mm от долния ръб. Ако шкафовете са окачени по-ниско, тогава, първо, ще бъде трудно да се види, и второ, има риск да ударите шкафа с чело, да се наведете към плота на масата.
• Разстояние между печка и мивка - поне 400 мм. В противен случай съществува опасност водата да попадне в котлона и да загаси огъня.
• Разстояние от аспиратора до горния ръб на печката или плота - 650-750 мм.

Както можете да видите, общите размери на кухненските мебели, като височината на кухнята от пода до плота на масата или разстоянието между плота на масата и стенните шкафове, играят важна роля за осигуряването на вашия комфорт. И ако искате работата в кухнята да бъде удоволствие - внимателно обмислете препоръките на тази статия!