Здравейте скъпи приятели!
Нова година е точно зад ъгъла и днес ще ви покажа как приготвям вкусна салата за празнично (и не само) пиршество. Това са известните „корейски краставици“ с месо.
Салатата е много сочна, хрупкава, месеста и пикантна.
Какво ти е необходимо:
800 гр. краставици;
Лук лук 200 гр.;
Сладка чушка 250 гр.;
300 гр. говеждо месо;
· Растително масло 8 с.л. лъжици;
· Сол 1 чаена лъжичка;
· Соев сос 5 с.л. лъжици;
· Оцет за маса 6% - 2 с.л. лъжици.
А също и подправки:
· Смлян черен пипер 1/3 чаена лъжичка;
Лют смлян пипер 1 \ 3 чаена лъжичка;
· Червен пипер 1,5 чаена лъжичка;
· Смлян кориандър 1,5 чаена лъжичка;
Чесън 4 зъба;
· Захар 3 чаени лъжички.
Вижте видео рецептата:
Или прочетете нататък:
1. Нарежете краставиците на ивици, около 4-5 см всяка. Сложете в чаша, добавете 1 ч.ч. Лъжица сол, разбъркайте добре и оставете да престои 30-40 минути.
2. Нарежете чушките, лука на кубчета, а месото на ивици.
3. Сега нека приготвим сместа от подправки. В малка чашка добавете всички подправки, чието количество описах по-горе, и изцедете чесъна. Не е нужно да разбърквате подправките.
4. Изсипете 8 супени лъжици в тигана. супени лъжици олио и топлина. Запържете месото на силен огън при непрекъснато бъркане. Не е нужно да солите.
5. Не е нужно да пържите дълго време, веднага щом пяната излезе и излезе излишната вода, можете да хвърлите лук. Запържете лука за 3-4 минути, не повече.
6. Добавете чушката и запържете колкото лука. Разбърквайте непрекъснато за равномерно печене.
7. Добавете сместа за подправки и веднага махнете от котлона.
8. От краставиците трябва да изцедите сока, който са пуснали.
9. Към краставиците добавете пържено месо с лук и чушки.
10. Добавете 5 супени лъжици соев сос лъжици и оцет 2 с.л. лъжици.
11. Разбъркайте добре всичко и го оставете да се запари поне 1 час.
Салатата е готова, разбъркайте отново преди сервиране.
Вижте още няколко рецепти, които може да ви заинтересуват:
Опитали тази салата поне веднъж, ще се убедите, че трябва да направите цяла купа наведнъж
Супер сочна обикновена салата от моркови
Изпробвали това зеле поне веднъж, ще забравите за други рецепти.