Приятели, радвам се да ви приветствам отново в моя канал!
Просто съм нетърпелив да споделя с вас най-необичайния омлет, който някога сте виждали. Да, това е точно омлет, много ефирен, а не пандишпан, както може да изглежда.
И е подготвен толкова просто, че дори и начинаещият в готвенето може да се справи, основното е да спазвате технологията, за която ще ви разкажа и ще ви покажа. Такъв омлет определено ще изненада семейството ви!
За готвене ще ви трябва:
· Яйца (количество по ваша преценка);
· Малко мляко;
· Шипка сол;
· Растителното масло или маслото не е от съществено значение.
Броят на яйцата е съобразен с размера на вашия тиган.
Гледайте ясна видео рецепта:
Или прочетете нататък:
1. Отделете жълтъците от белтъците.
2. Добавете малко мляко и сол към отделените жълтъци. Няма строги пропорции и можете да добавите мляко и сол по ваш вкус, както обикновено добавяте към омлет.
3. Също така добавяме малко сол към протеините и разбиваме с миксер, докато се образуват стабилни върхове.
4. Загрейте тигана и намажете с масло и печете жълтъците на слаб огън, докато се сгъстят с отворен капак.
5. Тъй като жълтъкът се сгъсти, разпределете протеина върху него, разпределете го равномерно по цялата повърхност и покрийте с капак. Печем 7-10 минути на слаб огън.
Важното е, че протеинът, преди да го сложите в тигана, трябва да се смеси отново с миксер. Абсолютно невъзможно е да отворите капака, когато печете протеина, в противен случай той силно ще се уталожи!
6. След 7-10 минути сложете омлета в чиния. Ще бъде много ефирно, обемно и ще се клати малко като желе.
7. Разрежете омлета наполовина и сложете едната част върху другата, така че белтъкът да е вътре, а жълтъкът да е отвън.
8. Леко украсяваме ястието с резен лимон и билки, за да вкусим и се насладим на най-въздушния омлет!
Приятели, вижте още няколко солени рецепти:
Изпробвали това зеле поне веднъж, ще забравите за други рецепти.
Домашна майонеза за няколко минути с тайна съставка
Страхотна проста тиквена закуска