Прост трик с кърпа, или как да се готвя ориз е не по-лошо, отколкото в ресторант

  • Dec 24, 2019

(!)Абонирайте се за нашия канал в Дзен >>ИДЕИ ЗА ЖИВОТ| NOVATE.RU<

 10 трикове, за да помогне да се подготвят перфектната фигура.
10 трикове, за да помогне да се подготвят перфектната фигура.

ориз - тя не само е каша. Ризото, ориз, суши, салати - различни ястия, които могат да бъдат получени с тази съставка е голям. Основното нещо е да знаете как да изберете ориза, която е идеална за всеки конкретен случай. Така че ризото е ронлива и добре поддържан вид земя.

Научете се да избера оризът не е толкова трудно, колкото изглежда на пръв поглед. Достатъчно е да прочетете нашите съвети и ги следвайте, и след това всичко си оризов експеримент успее.

1. Коя цифра избера?

За всеки сорт ориз - начин на готвене.
За всеки сорт ориз - начин на готвене.

Оризови разновидности - една голяма част, но основната отличителна черта само на една. Има ориз е кратък, а има - дълго. В първия случай, такова зърно - основният претендент за земя и мляко овесена каша за най-кратко ориз и варено мека и има канал структура се разтваря. Ако задачата е да се готви пилаф ронлива, а след това изберете дълго фиг.

2. Колко вода да се излее?

Количеството на водата зависи от сорта на ориза.
Количеството на водата зависи от сорта на ориза.

Друга майка ни научи, че оризът трябва да бъде приготвена в съотношение 2: 1, което означава, стъклени зърна изливат в тенджера 2 чаши вода. Това правило всъщност не е универсална.

За да се изчисли правилно количеството течност, използвайте този намек.

1 супена лъжица. басмати ориз - 1 75 чл. вода - готвене: 15 минути.
1 супена лъжица. кафяв ориз - 2-2.5 чл. вода - готвене: 45 минути.
1 супена лъжица. пропарен ориз - 2-2,5-во. вода - готвене за 20 минути.
1 супена лъжица. жасминов ориз - 2 супени лъжици. вода - готвене: 15 минути.
1 супена лъжица. бял груби ориз - 1.25 чл. вода - готвене: 15 минути.

Кафяв ориз може да бъде приготвена в обилно количество вода, като паста.
Кафяв ориз може да бъде приготвена в обилно количество вода, като паста.

Необходимо е да се помни, че кафявата ориз изисква най-голямо количество вода. Ако те хвана правилната пропорция не работи, опитайте се да го готвя като паста в гърне с вода, а след това - само напрежение и отпуск за още 10-15 минути под капак в тенджера.

3. Трябва ли да се измие ориза преди готвене?

Измийте ориза в гевгир комфортно с течаща вода.
Измийте ориза в гевгир комфортно с течаща вода.

Фигура задължително трябва да бъде старателно се промива за отстраняване на излишната лепкавост. Известни готвачи дори препоръчително да се изпуска от порядъка на 30 пъти за добър вкус. Ако времето и желание да се забъркваш с около за дълго време, без ориз, опитайте ечемик измиване, с помощта на гевгир, така да се направи по-лесно и по-бързо.

4. Пречат или не - това е въпросът

Райс не трябва да се безпокоят по време на готвене. реклама
Райс не трябва да се безпокоят по време на готвене. реклама

Дори ако се притеснявате, че оризът ще изгори, във всеки случай, не го безпокоя по време на готвене. Смесване резултати във факта, че готовия ястие става лепкава и гъста, в случай на пилаф или ризото с нищо.

5. Какво гърне да избера?

Най-добре е да се готви ориза в тиган с дебело дъно.
Най-добре е да се готви ориза в тиган с дебело дъно.

При по-дебели в долната част на съда, толкова по-добре, тъй като цифрата в този случай ще изгори и добре приготвена. Тънките алуминиеви съдове за готвене на ориз е много по-сложно, трябва да се използва само силата на огъня, а дори и по-добре - разделител.

6. Как да се готви хрупкав ориз салата?

Поради лъжица масло добавя към водата по време на готвене ориз ще бъде по-ронлива.
Поради лъжица масло добавя към водата по време на готвене ориз ще бъде по-ронлива.

За да изгнили зърна и не се придържат към един друг, да се използва един прост трик. Добавете една супена лъжица растително масло във водата, а крупието няма да се държим заедно. Между другото, същото този принцип се прилага перфектно с тестени изделия.

7. Как се прави вкуса на крайния ястие по-живи?

Преди готвене на ориз може да се пържени в тиган или в тиган.
Преди готвене на ориз може да се пържени в тиган или в тиган.

Към сварения ориз има по-интензивен аромат, опитайте пържени песъчинки преди готвене. Това може да стане директно в тигана, се налива малко олио на дъното, а след това ще бъдат само пържен ориз изсипете нужното количество вода.

8. Трябва ли да се добави сол ориз и в кой момент?

Ако не се придържате към диета, на ориз сол е необходима.
Ако не се придържате към диета, на ориз сол е необходима.

Фиг сол не се развалят. Разбира се, трябва да подправка на вкус, но пресен ориз - това не е вкусно. Но в кой момент да се добави сол - Няма значение, че е възможно, когато водата идва до възпаление, и че е възможно и когато ястието е почти готово.

9. Номерът с кърпа

Номерът с кърпа за готвене на ориз.
Номерът с кърпа за готвене на ориз.

Този трик е известен опитни домакини, благодарение на него, варен ориз е гъста и не губи форма. Само за няколко минути, докато не сте готови да се сложи на корицата, което трябва на един кухненски кърпи, ще потънете излишната влага. Ние трябва да не действа много внимателно, за да се запали кърпа от пламъците. Когато оризът е готов, оставете го под кърпа за още 10-15 минути, и едва след това можете да опитате.

10. Как да готвя ориз в микровълновата?

Ориз в микровълнова пещ се подготвя за 9 минути.
Ориз в микровълнова пещ се подготвя за 9 минути.

Ориз, като всяка друга зърнени култури, могат да бъдат приготвени в микровълнова пещ. За да направи това, внимателно се промива ориз добавка вода и се варят в продължение на 9 минути, след което се оставя за още 3-5 минути по-дълго в пещта се изключва.

Не много отдавна, китайците започнаха да произвеждат фалшив ориз, използването на които могат да бъдат опасни за здравето. Не забравяйте да прочетете, как да се място фалшив и вредни синтетика не ядат вечеря.

(!)Абонирайте се за нашия канал в Дзен >>ИДЕИ ЗА ЖИВОТ| NOVATE.RU<
Източник:
https://novate.ru/blogs/071018/480